Berlīnes Starptautiskā tirgus zāle

Pārsteidzošas amerikāņu BBQ, kimchi kodolsintēzes un angļu pīrāgu apskates bija no neparastas vietas - Vācijas tirgus zālē Kreuzbergā. Street Food ceturtdiena Markthalle IX ir pievērsis jaunu uzmanību šim vēsturiskajam tirgum, taču tas ir tālu no vienīgā iemesla apmeklēt.

Berlīnes restorāni ir izrādījuši ideju par to, kas ir vācu ēdiens, vienlaikus baudot ēdienus no visas pasaules.

Markthalle Neun ir lielisks piemērs tam, kāpēc pilsētai jābūt katrā pārtikas mīļotāja kartē.

Markthalle vēsture IX

Reiz tikai numurs nuen četrpadsmit tirgus zālēs šī vietne kopš 1891. gada nostājas pret visiem izredzes. Brīnumaini palaidusi bumbas Otrā pasaules kara laikā, tā ir arī viena no nedaudzajām tirdzniecības vietām, lai izvairītos no masveida atjaunošanas. Daži tās kolēģi nav tik laimīgi. Markthalle VI uz Ackerstraße ir pārveidots par modernu lielveikalu un Nr.

2009. gadā vietne lielākoties bija neizmantota un netika pārdota izstrādātājiem. Vietējie iedzīvotāji iegāja, lai atjaunotu to sākotnējā lietošanā. Ar veiksmīgu iniciatīvu Markthalle IX tika atjaunota 2012. gadā, un kopš tā laika tā ir bijusi veiksmīga. Ievērojot Slow Food kustības vadlīnijas, pastāv bio (organiskie) dārzeņi, amatnieku maize un siers, vietēji iegūti gaļas produkti un ēdieni visu gadu.

Markthalle IX ir pierādījums tam, ka Berlīne nav lemta nevainojamam gentrifikācijai. Ar kopienas atbalstu un patronāžu pilsētas labāko var ne tikai saglabāt, bet arī izbaudīt.

Street Food ceturtdienās Markthalle IX

Kopš 2013. gada aprīļa Street Food ceturtdienās pilsētā ir parādība. Šim iknedēļas starptautiskajam ēšanas pasākumam ir virtuve katram aukslējām, ar maziem kodumiem, kas ir daudz elegantāki nekā tipisks ielu ēdiens.

Viss no empanadas uz bao uz Hirschgulasch ir pieejams 2-6 eiro ēdienam. Viesnīcā ir veģetārie, vegāni, bez lipekļa un gaļas cienītāji. Uzmanieties, lai restorāns "Michelin" atzīmētu ar īpašām izrādēm, lai dalītos ar saviem labākajiem ēdieniem mazāk par 10 eiro.

Labākais uzbrukuma plāns ir ierasties agri, tieši tad, kad tirgus atvērsies. Pūlis ierodas spēkā līdz plkst. 19.00, padarot vietu mazliet grūtāku un iespēju iztikt bez labākajiem ēdieniem. Pēc iekšpuses apgrieziet tirgu, lai dotu vēderam dažas iespējas. Izvēlieties savu pirmo iekost un paņemiet vietu, kur ēst, tad piecelties citam iekost, gaidiet rindā un iegūstiet citu iekost. Šī ir vieta, kur ganīt pilnas maltītes, nevis aizpildīt vienā vietā.

Lai to nomazgātu, iegādājieties glāzi vācu vīna vai sidra no Normandijas vai izmēģiniet visas alus alus varavīksnes krāsas Heidenpeters mikrobrewery ( pfandts 3 eiro). Uz vietas ražotais Heidenpeter's ir kļuvis par Berlīnes mikroviļņu sižeta zvaigzni, kas ir neparasta specializācijā ales, kas atrodas Berlīnes pilsners okeānā. Nelielais bārs, kas paslēpts aiz stūra, ir atvērts ceturtdienās līdz sestdienai no 17:00 līdz 10:00 (vai sestdienās - pulksten 12:00).Pudeles alus ir pieejamas arī mājās un baudīt visas pārējās nedēļas dienas.

Un kāda starptautiskā ēdienu pārmeklēšana būtu pilnīga bez deserta? Palutiniet sevi ar Ņujorkas stila sieru, saldētu jogurtu vai varbūt citu glāzi vīna.

Marktküche

Uz vietas esošajā virtuvē tiek piedāvātas pusdienas, kas tiek pasniegtas vietējās, godīgas tirdzniecības precēm. Katru sestdienu pavāri tiek aicināti izmēģināt citu ēdienkarti. Daži ielas ēdināšanas darbinieki piedāvā arī darba dienas pusdienas, piemēram, Big Stuff BBQ.

Wochenmarkt

Piektdienās un sestdienās pārtikas tirgus nodrošina bioloģiskos pārtikas produktus. Izlasiet tradicionālo Sironi maizes cepumu no Milānas, dārzeņus un Spreewald un citu vācu un starptautiskās virtuves ēdienus.

Naschmarkt

Neaizmirstiet vērot savu saldumu festivālu. Naschmarkt piedāvā visu, sākot no klasiskā vācu līdz starptautiskiem desertiem.

Adrese

Eisenbahnstrasse 42/43, 10997 Berlin-Kreuzberg

Stundas

• Markthalle IX stundas: No pirmdienas līdz sestdienai no 8:00 līdz 20:00; slēgts svētdiena
• Street Food ceturtdienas stundas: Nedēļā no 17:00 līdz 10:00
• Wochenmarkt stundas: Piektdiena - sestdiena 10:00 - 18:00
• Kantu stundas: Pirmdiena - sestdiena 12: 00-16: 00