Labākie maizes ceptuves Parīzē: bagetes, klaipi un citi

Pat apmeklētāji, kas nav briesmīgi orientēti uz pārtiku, nevarētu būt apbēdināti ar pirmo tikšanos ar tradicionālo Parīzes maizes ceptuvi un tās vilinošajiem, skaisti uzrādītajiem maizes, kūkas, tortes un citām precēm. Neskatoties uz lielāko lielveikalu popularitāti galvaspilsētā, patiesi tradicionāli boulangeries ir izdevies izturēt globalizāciju un masveida ražošanu, turpinot ražot kvalitatīvas maizes, konditorejas izstrādājumus un kūkas, kas ir pievilcīgas, greznas un bieži vien godīgas. Ar vienu uz gandrīz jebkura stūra, jūs nekad nebūs izsalcis kraukšķīgai maizei, bet, ja jūs meklējat šo īpašo bagueti vai mīklu, izlasiet īsu sarakstu ar dažiem labākajiem maizes ceptuvēm. ir jāpiedāvā.

Jūs automātiski neatradīsiet labāko ekrāna vai tarte au citron (citrona pīrāgs) tajā pašā vietā kā augstākā līmeņa bagete, un tas pats attiecas uz apgriezto lietu. Uzziniet, kā identificēt un izvēlēties šos nesalīdzināmos labumus, piemēram, vietējo. Kollektsioonid

Le Grenier à Pain

Adrese

152 Rue Oberkampf, 75011 Parīze, Francija Saņemt norādes

Tālrunis

+33 1 48 05 13 52

Tīmeklis

Apmeklējiet vietni

Adrese: 38 rue des Abbesses
Tālr .: 33 (0)1 46 06 41 81
Metro: Abbesses
Apmeklējiet vietni

Par prestižo maizes ceptuvi, kas atrodas Montmartras centrā, 2010. gada balvas par labāko Baguette uzvarētāju Parīzē vada Michel Galloyer, Francijas "Académie Culiniaire" biedrs. Dekors ir pievilcīgi zemniecisks, ar izcilām maizēm un kūkām. Mandeļu un aprikozes maize ir augstāka, un šokolādes pīrāgi ir otrādi. Maize ir par saprātīgu cenu, savukārt atsevišķie tortes ir nedaudz virs vidējā (3,20 eiro par šokolādes kūku), bet šajā gadījumā ir vērts iegādāties papildu centus.

Poilâne

Adrese

8 Rue du Cherche-Midi, 75006 Parīze, Francija Saņemt norādes

Tālrunis

+33 1 45 48 42 59

Tīmeklis

Apmeklējiet vietni

Pierre Pīlane 1932. gadā dibinātais maizes ceptuve ir izturējis laika pārbaudi. Dēls Lionels turpina cept maizi sākotnējā koksnes krāsnī. Šeit ir izcila maize, kas cepta no akmeņu miltiem, kā arī izsmalcināti sviesta cepumi. Unikālā tiešsaistes pasūtīšanas sistēma piedāvā potenciālas oriģinālas dāvanas vai iespēju saglabāt savu maizes paradumu, ja jūsu ceļojums uz Parīzi ir īslaicīgs.

Pain d'Epis

Adrese

71bis Rue Casimir Delavigne, 76600 Le Havre, Francija Saņemt norādes

Tālrunis

+33 2 35 19 94 61

Adrese: 63 avenue Bosquet
Tālr .: 33 1 45 51 75 01
Metro: Ecole Militaire

Pain d'Epis, kas atrodas uz plaukstoša un īpaši eleganta rue Bosquet, ap Eiffel torņa stūri, ir izstrādājis savu augstākās klases bagetes un maizes nosaukumu, tostarp tās unikālo baguette royale izgatavoti no jauktajām miltiem. Iespaidīga līnija fougasse (olīveļļu savīti maizes klaipi ar pildījumiem) ir arī zīmēšanas karte ar dažādām kombinācijām, tostarp kazas sieru un saulē kaltētiem tomātiem, vai kazas sieru un papriku.

Le Moulin de la Vierge

Adrese

64 Rue Saint-Dominique, 75007 Parīze, Francija Saņemt norādes

Tālrunis

+33 1 47 05 98 50

Adrese: 166 avenue de Suffren
Tālr .: 33 1 47 83 45 55
Metro: Denfert-Rochereau

Andrejs Leforts, pēdējais šīs ģimenes maizes ceptuves pārstāvis, ir kaut kas no koka kurināmā krāsns guru ap Parīzi. Viņš joprojām pārrauga maizes ceptuves darbību, kur tiek izmantoti organiskie milti un priekšroka tiek dota kurināmajai. Maizes izlasei ir pain de campagne un paresseuse skābais bagete. The sāpes au rozīnes (pūkains olu krēms ar konditorejas izstrādājumiem ar rozīnēm) ir arī obligāts apmeklējums. Le Moulin de la Vierge piedāvā papildu tirdzniecības vietas Parīzes 7., 14. un 15. rajonā.

Maison Kayser

Adrese

14 Rue Monge, 75005 Parīze, Francija Saņemt norādes

Tālrunis

+33 1 44 07 17 81

Tīmeklis

Apmeklējiet vietni

Adrese: 14 rue Monge
Tālr: 33 (0)1 44 07 17 81
Metro: Maubert Mutualité

Trīs paaudzes Kaysers ir izveidojušas vairākus maizes ceptuves visā Parīzē, kur pārdod savu unikālo maizes šķirni, kas sastāv no piena, lazdu riekstu un medus. The sāpes céréales (multigrain loaf) ir īpaši viegls un pūkains tekstūra, un rozīņu bagete padara perfektu brokastis. Gourmet gatavās sviestmaizes un salāti ir pusdienlaika iezīme šajā Latīņu kvartāla maiznīcā.

Au 140

Adrese

140 Rue de Belleville, 75020 Parīze, Francija Saņemt norādes

Tālrunis

+33 1 46 36 92 47

Tīmeklis

Apmeklējiet vietni

Atrodas uz dzīvīgas rue de Belleville ziemeļaustrumu Parīzē, un Au 140 skaita balvu sarakstu ar savu nosaukumu. Oficiālais prezidenta pils piegādātājs 2001.gadā, tā bagete tika nosaukta par labāko Parīzē tajā pašā gadā. Talantīgs maiznieks Pierre Demoncy arī nopelnījis otru otrās vietas balvu Parīzes kruasāna konkursā. Au 140 piedāvā plašu organisko maizes izvēli, no kurām ir vērts aizbraukt.

Le Nôtre

Adrese

10 Rue Saint-Antoine, 75004 Parīze, Francija Saņemt norādes

Tālrunis

+33 1 53 01 91 91

Tīmeklis

Apmeklējiet vietni

Adrese: 10 rue Saint Antoine
Tālr .: 33 (0)1 53 01 91 91
Metro: Bastille
Apmeklējiet vietni

Le Notre loga displeji paši par sevi ir mākslas forma, un tūristi bieži tiek pamanīti, skatoties ilgstoši pie nevainojami uzrādītajiem opéra (blīva šokolādes kūka) vai. t fraisier (sūkļa kūka ar zemenēm). Diemžēl dažām cenām ir vērojama negodīgā puse (par četriem ēdieniem var samaksāt līdz 50 eiro), bet, ja esat iespaidojis vai meklē kaut ko īpašu, Le Notre sniegs. Pieejami arī augstākās kvalitātes foie gras un kūpināts lasis.

Boulangepicier

Adrese

73 Boulevard de Courcelles, 75008 Parīze, Francija Saņemt norādes

Tālrunis

+33 1 46 22 20 20

Tīmeklis

Apmeklējiet vietni

Adrese: 73 Boulevard de Courcelles
Tālr .: 33 (0)1 46 22 20 20
Metro: Courcelles
Apmeklējiet vietni

Daļa no godinātās Alain Ducasse grupas, šī universālā maizes ceptuve, restorāns un veikals ir vairāku godalgotās šefpavāra prāts kopā ar meistaru maizi, Eric Kayser. To koncepcija ir panākt mūsdienu elementu tradicionālajai franču stila cepšanai. Piedāvājumā ietilpst arī maizes sāpes aux figues (vīģu maize) un. t sāpes céréales . Ir pieejamas arī gardēžu zupas, sviestmaizes un deserti, kuros ir ļoti ieteicama ķirbju zupa un rīsu pudiņš ar vaniļas un apelsīnu marmelādi.