Ceļvedis Atlanta restorāniem ar visvairāk apbalvojumiem

Balsoja par vienu no labākajām pilsētām tautas mīlētājiem Travel + Leisure, Atlanta ir mājvieta daudziem iespaidīgiem restorāniem - patiesībā 2015.gadā vien mūsu gardā pilsēta James Beard Award žurnālā bija gandrīz duci pusfinālisti. No saimniecības līdz galda labumam līdz elegantam un izsmalcinātam japāņu ēdienam mēs esam sadalījuši ļoti vislabāk ir piedāvāt Big Peach, ko piešķir valsts ievērojamākās publikācijas. Neatkarīgi no tā, vai jūs meklējat lielisku vietu, kur svinēt notikumu vai ieskaidrot biznesa partnerus, vai arī vienkārši vēlies lielisku maltīti otrdienas vakarā, apmeklējiet mūsu sarakstu ar godalgotākajiem restorāniem Atlanta.

Bakhānālija

Neiespējamu ignorēt un pēc konsekventa uzvarētāja Bacchanalia par Atlanta Magazine balsoja par labāko restorānu Atlanta. 2015.gadā James Beard Semifinalist izcilajam restorānam, Bacchanalia ir ieguvis stabilu atzinību kopš atvēršanas 1993. gadā. Šeit jūs varat atrast pilnīgi organisku ēdienkarti ar daudzveidīgām un radošām mūsdienu amerikāņu virtuves plāksnēm. Liela daļa izmantoto produktu pat nāk tieši no Anne Quatrano (viens no smalkas ēdināšanas pionieriem Atlanta) personīgās fermas, Summerland, kur viņa pirmo reizi izstrādāja savu kaislību gatavot kopā ar vecmāmiņu. Plāksnes, piemēram, Jamison Farm Lamb, Red Gulf Snapper un pat kaviāra pakalpojumi, ir daļa no piecu kursu prix fixe par $ 85 personai ar iespaidīgu vīna izvēli.

Millera savienība

Atvērts 2009. gada rudenī, Miller Savienība ir saņēmusi daudz vietējo un nacionālo apbalvojumu par savu autentisko, bet moderno dienvidu virtuvi, visur no Bon Appetit līdz Pārtikas un vīna un The New York Times. Līdzīpašniekam ir šefpavārs Stīvens Satterfīlds un ģenerāldirektors Neals Makartijs, abas kopā strādā, lai radītu mājīgu vidi industriālajā noliktavu ēkā, katrs numurs ar atšķirīgu interjeru, piemēram, āķi, augstie griesti, lustras un vējains terase. Nepalaidiet garām selerijas krējumā ceptu olu olu - viņi pārdod 250 nedēļas. Lauku stila ēdienu pagatavošana un pārsvarā vietējo sastāvdaļu izmantošana, Miller Savienība ir īpaši pazīstama ar savu vīnu, pat ja tā ir iekļauta Wine Enthusiast kā viens no 100 labākajiem vīna restorāniem Amerikā 2013. gadā un tika nosaukta par 2015. gada James Beard semifinalist par izcilu vīns.

Ģenerālis Muir

Burgers 4.2

Šefpavārs Todd Ginsbergs, nosaukts par 2015. gada James Beard semifinalist par labāko šefpavāru Dienvidaustrumos, un viņa deli iedvesmojamais restorāns, šķiet, vienmēr ir presē, lai viss, sākot no slavenā burgera līdz interjera dizainam. Viņi 2013. gada janvārī uzspieda uz skatuves un tika nosaukti par vienu no labākajiem Bon Appetit jaunajiem restorāniem, un kopš tā laika tie ir auguši. Ģenerālis Muir ir slavējis Atlanta Magazine, Southern Living (kā viens no labākajiem restorāniem dienvidos) un Creative Loafing, starp daudziem citiem. Kamēr viņu burgers ir slavens, to roku valcētie un vārītie mīklas izstrādājumi, konditorejas šefpavārs Chris Marconi ir viņu labākie pārdevēji.

Gunshow

Gunshow apvieno Brazīlijas churrascaria un Ķīnas dim sumu kalpošanas stilu (daži no labākajiem valstī saskaņā ar Travel + Leisure), lai radītu viena veida garšu, ko Esquire nosauca par vienu no labākajiem jaunajiem restorāniem valstī 2014. gadā Cenu noteikšana ir a la carte, un šefpavāri personīgi nodod katram ēdienam klienta galdus, lai aprakstītu garšu, tehniku ​​un iedvesmu, padarot plāksni gandrīz neiespējamu. Lai gan Gunshow paļaujas uz sezonas sastāvdaļām un katru nedēļu maina savu ēdienkarti, daži no viņu pastāvīgi populāriem priekšmetiem ir slēgtais svētdienas vistas sviestmaize (cieņa Chick-fil-A sviestmaizei) un Kung Pao Briseles kāposti.

BoccaLupo

Gadījuma restorāni 4.7

Bruce Logue ir bijis restorānu biznesā gandrīz trīsdesmit gadus, un tas ir visur no Itālijas uz Ņujorku. Viņš 2013. gada aprīlī atvēra savu kaimiņu restorānu BoccaLupo, kur katru dienu gatavo katru nūdeli. Kopš atvēršanas BoccaLupo ir ieguvusi īpašu vietu Atlanta sirdī ar daudzām vietējām balvām, tostarp Atlanta Magazine atzīšanu par labāko itāļu pilsētu, Creative Loafing un AJC. Ja jūs nolemjat apmeklēt bungalo stila hotspot, pārliecinieties, ka izmēģināt Logue leģendāro kalmāra tintes spageti ar calabrese desu un sarkanajām garnelēm - tās katru nedēļu pārdod vairāk nekā 100.

Optimists

Seafood restorāni 4.2

Kad Ford Fry 2012.gadā atvēra šo austeres bāru, tā eksplodēja uz skatuves un uzreiz tika nosaukta par Esquire gada restorānu. Inteliģenti izstrādāts no veca šķiņķa novecošanas objekta uz jūras zivju nometni, Optimist ir divas atšķirīgas telpas: primārais restorāns un pludmales iedvesmota austeru māja. Viņi pārdod vairāk nekā 5000 austeru nedēļā, un vadītājs šefpavārs Wesley True bauda apvienojot Āzijas sastāvdaļas, lai pievienotu negaidītu kvalitātes kvalitāti ēdieniem, piemēram, zivju mērcei gumbo un miso melnā ķiploku biezenī ar pakaramo steiku. Optimist tika atzīts arī par vienu no labākajiem jaunajiem restorāniem valstī, ko Bon Appetit 2013. gadā un Travel + Leisure kā vienu no labākajiem jūras velšu restorāniem ASV.

Aria

Lai gan Gerry Klaskala vietējais dārgakmens ir atvērts kopš 2000. gada, tas nav pārtraucis gūt atzinību par savu ēdienkarti, kas tiek atjaunināta katru dienu. Aria ir labākais deserts Amerikā un devītajā vietā - Atlanta Magazine, Aria piedāvā manicured un elegantu interjera dizainu ar galveno ēdamistabu un iespēju izvēlēties intīmāko augšējo balkonu. Kamēr viņu desertu ir grūti ignorēt - mēs skatāmies uz jums, chevre biezpienmaizīte ar svaigām kazenes - sviesta cepta maina omārs un pan-seared jumbo New Bedford jūras ķemmīšgliemenes nedrīkst palaist garām.

Kaulu

Kad visbiežāk domājat par steiku Atlanta pilsētā, Bone, iespējams, nāk prātā. Apbalvots ar labāko restorānu Atlanta pilsētā Zagat 2014. gadā un pirmo steiku namu Amerikā sešpadsmit gadus pēc kārtas, piecu zvaigžņu, kritiski novērtētais jūras veltes un steiku restorāns kopš 1979. gada ir guvis mīlētājus. Žurnāls "Atlanta", kurš piešķīra Bone vietu, kur iet, ja ēdat uzņēmējdarbību, un nogādājiet savus kolēģus, lai iegūtu prasmīgi sausa vecuma ribu, pārī ar izvēli, kas iegūta no nepārspējama vīna saraksta, kas ietver visu, sākot no pieejamiem un klasiskiem Kalifornijas pinot noir par aptuveni $ 33 līdz $ 500 Cristal, lai iegūtu vislabāko.

Umi

Fine Dining 4.5

Viens no labākajiem restorāniem Atlantā, saskaņā ar Atlanta žurnālu, šī augstas klases japāņu suši mekā ir izsmalcināta un eleganta telpa, ko izstrādājis mākslinieks Todd Murphy, kurš sekoja „Axel Vervoordt” principam, lai izveidotu harmonisku līdzsvaru. Atvērts 2013. gadā, Umi, iespējams, ir labākais suši visā Atlanta, un to dibināja līdzīpašnieks un šefpavārs Fuyuhiko Ito. Umi parakstu ēdiens ir Yellowtail Jalapeno, kas pārdod aptuveni 300 pasūtījumu nedēļā, kas izgatavots no zaļās šķēlītes ar spīdīgu jalapeno čili, spilgtu cilantru un tangy ponzu mērci. Bet ir grūti pasūtīt kaut ko nepatīkamu, jo Umi lido visaugstākās kvalitātes zivīs no visas pasaules katru dienu.

Restorāns Eugene un Holeman & Finch

Iespējams, Lintons un Gina Hopkins the restorāns jauda pāris Atlanta. Viņš, šefpavārs, un viņa, sommeljere, izveidoja gan Holeman & Finch publisko namu - mājās no labākajiem burgeriem pilsētā - un restorānu Eugene - Atlanta žurnāla trešo vietu ieņēma Atlanta. Restorāns Eugene, izsmalcināta maltīšu vieta, kas cienījams par savu servisu un eleganci, uzņem dienvidu sastāvdaļas, lai radītu maigu un izsmalcinātu garšu, ēdieniem, piemēram, jēra gaļas cepumiem ar angļu sinepēm, ābolu un medu; kamēr Holeman un Finch, burgers malā, piedāvā vairāk gadījuma dienvidu klasiku, piemēram, Nashville karstās vistas slīdņus, pimiento sieru un mājās gatavotus ēdienus.