Peru galvenie produkti

2004. gadā dažādu valdības institūciju pārstāvji Peru, tostarp Ārējās tirdzniecības un tūrisma ministrija, Ārlietu ministrija, Zemkopības ministrija, PromPerú un INDECOPI, sanāca kopā, lai izveidotu Comisión Nacional de Productos Bandera (COPROBA).

COPROBA (“Valsts vadošo produktu komiteja”) uzdevums bija veicināt dažu Peru ražoto produktu kvalitāti un pārdošanu. productos bandera del Perú . Saskaņā ar INDECOPI:

„Peru pamatprodukti ir produkti vai kultūras izpausmes, kuru izcelsme vai pārstrāde ir notikusi Peru teritorijā ar tādām īpašībām, kas atspoguļo Peru tēlu ārpus valsts. The Comisión Nacional de Productos Bandera (COPROBA) ir Peru aģentūra, kuras mērķis ir panākt eksportējamu piegādi un nostiprināt savu klātbūtni starptautiskajos tirgos. ”( Guia Informativa: Productos Bandera del Perú , 2013)

Kopš 2013. gada jūlija COPROBA savā galvenajā produktu sarakstā iekļauj šādus 12 Peru eksportus:

• Camelids

  

  Peru ir slavena ar kamieļiem: alpakas, lamas, guanacos un vicuñas. Alpaka un vicuña šķiedras ir īpaši vērtīgas eksporta preces. Saskaņā ar INDECOPI Guia Informativa Peru nodrošina 89% no alpakas šķiedras pieprasījuma pasaulē, un Bolīvija aptver lielāko daļu no atlikušajiem 11%. Peru arī eksportē produktus no kamieļu ādas, atkal galvenokārt no alpakas.

• Pisco

  Pisco ir brendija, vai aguardiente , ko ražo galvenokārt Peru dienvidu krastā (Limas, Ikas, Tacnas, Arekipa un Moquegua administratīvajos reģionos). Iegūtā garša piedzēries, pisco ir biežāk patērēts Peru nacionālajā dzērienā - Pisco Sour (slavenākais no kokteiļiem, kas balstīti uz pisco bāzes). 2007. gadā Pisco Sour tika pasludināts par Peru nacionālā kultūras mantojuma daļu; Perūni svin Pisco skābo dienu februāra pirmajā sestdienā un Pisco dienā ceturtā jūlija svētdienā.

• Lúcuma

  Lúcuma ( Pouteria lucuma ) ir subtropu augļi, kas pieder ziedēšanas kokam ( lúcumo ) no Sapotaceae ģimeni. Peru Peru augļu dzelteno mīkstumu bieži izmanto augļu sulās, saldējumos un citos saldumos. Lúcuma bieži tiek eksportēta un pārdota ārzemēs pulverveida veidā. Pateicoties augstajam karotīna, B3 vitamīna un citu B vitamīnu daudzumam, to bieži pārdod kā „superproduktu”.

• Peru gastronomija

  

  Peru gastronomijas ideja ( gastronomía del Perú ) varētu šķist mazliet neskaidrs kā eksports, bet tas noteikti ir priekšplānā, lai veicinātu valsti ārvalstīs. Peru galvenie šefpavāri ir kļuvuši par tautas neformālajiem vēstniekiem, vadot Gastón Acurio. Viņa Astrid & Gastón un La Mar restorānu franšīzes ir palīdzējušas iepazīt Peru virtuvi starptautiskai auditorijai ar citām ķēdēm, piemēram, La Caravana un Pardo's Chicken, ņemot Peru stilu pollo a la brasa (rotisserie vistas) pasaules tirgū.

• Kokvilna

  Peru ražo trīs šķirnes Gossypium barbadense kokvilnas sugas ( algodons ): tangüis, áspero un pima. Pēdējais, Peru Pima kokvilna, ir īpaši garas štāpeļšķiedras (ELS) kokvilna, ko audzē galvenokārt Peru Peru ziemeļu krastā. Tā ir viena no greznākajām kokvilnām, kas pieejamas pasaules tirgū, konkurējot ar Ēģiptes un citu augstas kvalitātes kokvilnas ražotāju produkciju.

• Maca

  

  Maca ( Lepidium meyenii ) ir vēl viens Peru produkts, kas bieži vien ir „superfood” etiķete ārvalstu tirgos. Lai gan faktiskie zinātniskie pētījumi ir ierobežoti, tiek uzskatīts, ka maca palielina fizisko izturību, palielina enerģijas līmeni un uzlabo seksuālo funkciju. Maka ir Andu auga sakne, kas aug Junīnē un Cerro de Pasco vairāk nekā 13 000 pēdu (4000 m) virs jūras līmeņa. To var lietot dažādos veidos, tostarp kā tableti, kā šķidru ekstraktu vai kā pulveri (pulvera maca sakne).

• Čulucanas keramika

  Chulucanas stila keramika tiek ražota noteiktā Ziemeļ Peru daļā - Piura reģiona Chulucanas rajonā. Teritorija ir slavena ar savu īpašo keramiku, keramiku, kurai bieži ir dinamiskas melnbaltas. Vietējie iedzīvotāji ir ražojuši keramiku Chulucanas, jo pirmskolas laiki un to keramika tagad tiek eksportēta visā pasaulē.

• Sparģeļi

  

  Peru ir pasaulē otrais lielākais sparģeļu ražotājs ( espárrago ) - otrais - tikai uz Ķīnu - un tas bija lielākais sparģeļu eksportētājs pasaulē 2012. gadā. Peru gūst labumu no loga sparģeļu eksportam no novembra līdz janvārim, kurā gandrīz neviena cita valsts neeksportē produktu. Saskaņā ar Andinas 2012. gada novembra ziņojumu “no Peru sparģeļu eksports no 2012. gada janvāra līdz septembrim sasniedza 220,6 miljonus ASV dolāru,” ASV galvenais eksporta galamērķis bija ASV. Sparģeļus audzē pa dienvidu Peru piekrastes joslu. Neskatoties uz milzīgajiem Peru audzēto sparģeļu daudzumiem, dārzeņiem nav raksturīga Peru virtuve vai daudzos Peru tirgos - to audzē gandrīz ekskluzīvi eksportam.

• Kafija

  

  Kafija ( kafejnīca ) ir viens no Peru galvenajiem lauksaimniecības produktiem, kas atrodas blakus sparģeļiem un svaigām vīnogām. Kafijas audzēšana Peru ir ļoti sociālekonomiski nozīmīga - 150 000 ražotāji - gan lieli, gan mazi - aizņem aptuveni 330 tūkstošus hektāru. Peru ir trešais lielākais kafijas audzētājs Dienvidamerikā aiz Brazīlijas un Kolumbijas. 2013. gadā ražošana ir samazinājusies, jo notiek cīņa pret augu sēnīti, ko sauc par kafijas lapu rūsu.

• Peru sudrabs

  

  Peru bija pasaules trešais lielākais sudraba ražotājs 2012. gadā aiz Meksikas un Ķīnas (skat. Top 20 sudraba ražotājvalstis 2012. gadā, sudraba institūts). Valstī ir senas sudraba un sudraba rotaslietu ražošanas vēsture, sākot no pirmskolumbiešu kultūrām, piemēram, Chimu, Moche un Inca līdz mūsdienu Peru māksliniekiem un amatniekiem.

• Peru paso zirgs

  Peru paso zirgs ( Caballo Peruano de Paso ) ir starptautiski pazīstama ar savu graciozo dabisko gaitu un vispusīgu eleganci. Reljefā izolācijā četru gadsimtu garumā Peru paso attīstījās ar nelielu šķērsošanu ārpus sākotnējā Spānijas krājuma, kas pirmo reizi ieradās Peru ar Francisco Pizarro 1530. gados. Pirms 1980. gada šķirne bija salīdzinoši nezināma ārpus Peru. Tomēr pēdējo 25 gadu laikā Peru Paso eksports ir palielinājies līdz galamērķiem, tostarp Eiropai, Austrālijai un Tālajiem Austrumiem.

• Quinoa

  

  Kvīno ( quinua , no Quechua nosaukuma kinwa ) ir jaunākais papildinājums Peru pamatproduktu sarakstam, kas ir pasludināts par a producto bandera 2013. gada 25. martā graudaugu kultūraugu audzē galvenokārt tās ēdamajām sēklām; Inkas to uzskatīja par „mātes graudiem” un būtisku daļu no viņu uztura. Kvīnai vēl nav jākļūst par mājsaimniecības nosaukumu starptautiski, bet tās reputācija noteikti pieaug. Apvienoto Nāciju Organizācijas Ģenerālā asambleja pasludināja 2013. gadu par Starptautisko Kvinojas gadu, atzīstot tā saukto „superkropu” milzīgo potenciālu.