Satura rādītājs:
- Vienreizlietojamie ēdamieļi var saturēt rūpnieciskās ķimikālijas
- Vienreiz lietojamo ēdamkaršu vides izmaksas
- Vai Bambusa labāk?
- Ko tu vari izdarīt?
Kreka!
Izņemot tos vienreiz lietojamos koka koka kociņus - un cerot, ka tie vienmērīgi sadalīsies bez pārāk daudz šķembu - ir pazīstams rituāls, pirms baudīt maltītes Āzijas restorānos.
Bet diemžēl šie šķietami nekaitīgie nūjiņas var apdraudēt jūsu veselību, un tie noteikti rada kaitējumu videi. Katru gadu tiek sagriezti vairāk nekā 25 miljoni nobriedušu koku, lai ražotu tos vienreiz lietojamos ēdienus, kas pēc neilga laika nokļūst.
Vienreizlietojamie ēdamieļi var saturēt rūpnieciskās ķimikālijas
Vienreiz lietojamos ēdamtīklus izgatavo, vārot tos toksiskās ķimikālijās. Ievērojiet, kā visi slazdi ir diezgan konsekventi vienādi graudu un krāsu ziņā? Tas dabā nav viegli sastopams; ražošanas procesā tiek izmantoti skābes, balinātāji, skarbas ķimikālijas un pat konservanti.
Sēra dioksīds tiek izmantots kā koksnes konservants. Ķīniešu patērētāju padome 2005. gadā brīdināja, ka sēra dioksīds, ko iegūst no slazdiem, bija saistīts ar astmas un elpošanas traucējumu palielināšanos. Sēra dioksīds ir toksiska gāze un gaisa piesārņojuma avots. Mazāki daudzumi tiek izmantoti vīndarībā un žāvētu augļu konservēšanā, taču, tā kā ēdamgaldiņi tehniski nav ēdami, normatīvie ierobežojumi neattiecas.
Acīmredzot, kad jūs kaut ko darāt par brīvu un izmetat pēc lietošanas, kvalitātes kontrole nav liela problēma. Daudzas ražotnes ražo daudz vairāk nekā 1 miljonu pāris ēdamkarotes dienā . Tas ir vairāk nekā 12 pāri sekundē, 24 stundas diennaktī. Mazgāšanas process ir tikai labākais darbs, lai sasniegtu šo ātrumu. Reālā mazgāšana notiek, kad jūs iegremdēt šos sticks karstā bļodiņā pho Jūsu iecienītajā vjetnamiešu restorānā.
Tikai Ķīna ražo aptuveni 45 miljardus pāru vienreiz lietojamu ēdamgaldu - gadā . Daudzi no šiem ēdieniem tiek eksportēti uz Rietumu un kaimiņu Āzijas valstīm.
Neapšaubāmi, ķimikālijas lietošanas laikā var izskaloties no koksnes, it īpaši, ja jūs pārtraucat kādu no galvenajiem karbonādes etiķetes noteikumiem, sūkojot mērces pie jūsu nūjām. Tiek uzskatīts, ka kociņu kastēšana karstos šķidrumos, piemēram, zupās, izraisa koksnes paplašināšanos, pārtikā papildinot ķimikālijas.
Acīmredzot kvalitāte atšķiras; ne visi vienreiz lietojamie ēdamie plankumi ir bīstami. Ķīnas valdība brīdināja, ka nav jāizmanto zemas kvalitātes karbonādes bez skaidra zīmola, ko varētu ražot mazie uzņēmumi. Pēc viņu domām, mazās, nezināmās operācijas ir tērpi, kas visticamāk ražo ēdamgaldus no sliktākiem koksnes veidiem, kas ir jābalina.
Vienreiz lietojamo ēdamkaršu vides izmaksas
Koka karbonādes šķiet pievilcīga alternatīva plastmasai, īpaši ņemot vērā to, kā amerikāņi katru gadu izmet plastmasas traukus. Koka karbonādes ir viegli bioloģiski noārdāmas un bieži tiek ražotas no bambusa, kas ir slavena ar to, ka to ir viegli papildināt.
Bet ir nozveja.
Ilgstošais mīts, ka vienreizlietojamie ēdamie plankumi tiek ražoti ar koksnes izstrādājumu lūžņiem, vienkārši nav taisnība. Patiesībā, aptuveni 25 miljoni miljonu nobriedušu koku (katrs parasti ir vecāks par 20 gadiem) katru gadu reģistrē tikai, lai pagatavotu vienreiz lietotus ēdienus un pēc tam izmestu.
Pieprasījums pēc lētāk ražotiem ēdamgaldiem ir pārāk liels. Katru gadu tiek iztīrīti lieli mežu platumi - bieži tiek aizstāti ar palmu eļļas stādījumiem -, lai nodrošinātu kokmateriālus karbonādes industrijai. Austrumāzijā vienkārši nav pietiekami daudz koka. Koksne bieži tiek importēta no Birmas, Borneo (viena no pēdējām vietējām dzīvotnēm uz zemes orangutāniem) un Indonēzija, lai aizpildītu pieprasījumu.
Japāna slaucās ar aptuveni 24 miljardiem pāru - aptuveni 200 pāriem uz vienu cilvēku - par ēdamgliemēm gadā. Suši, kas reiz bija bijis pirkstu ēdiens, un sashimi bieži tiek patērēti ar koka kociņiem. Ķīniešu restorāni visā pasaulē izsniedz vienreiz lietojamus ēdamkarotes ar katru pasūtījumu, vai tie tiks izmantoti vai nē.
Neskatoties uz to, ka Ķīnas valdība 2006. gadā iekasēja 5% nodokli par karbonāde, pieprasījums ir palielinājies.
Vai Bambusa labāk?
Spēcīgs, strauji augošs bambuss ir izceltas kā videi visizdevīgākā izvēle dažādiem lietojumiem. No celtniecības velosipēdu un māju līdz gatavošanai, bambuss darbojas labi. Jūs pat varat to ēst.
Diemžēl, vienreizējās lietošanas ēdamgliemenes, bambuss bija viens no sliktākajiem likumpārkāpējiem, kas izplūda kaitīgās ķīmiskās vielas. Jūs varat to pārbaudīt pats: ielieciet ūdenī pāris vienreiz lietojamos ēdamtērpus, kas pēc tam vārīts, un noņemts no karstuma - tas ātri kļūst dzeltenā krāsā. pH pārbaude, kad ūdeni iegūst augstāku skābumu, tiklīdz iemērc podiņus.
Ko tu vari izdarīt?
Atbilde ir vienkārša: izvairieties no šo kociņu noķeršanas, kad vien iespējams. Ja vien tas nav nepieciešams, nelietojiet tos no restorāniem, kuriem vēlāk būs jāpasūta jauni krājumi. Ne tikai jūs, iespējams, izvairīsieties no rūpnieciskām ķimikālijām, kas atrodas koksnē, jūs veicat nelielu daļu, lai palēninātu bezjēdzīgu atmežošanu.
Daži ceļotāji, kas ceļo Āzijā, patiešām ir sākuši savākt savu ēdamgaldu komplektu. Pēc lietošanas karbonādes ir ļoti viegli mazgāt vai noslaucīt, un daudzām komplektiem ir pievilcīgs gadījums.
Videi draudzīgākā iespēja ir pielīmēt metāla karbonādes - Korejas priekšroku trauki -, bet tās var būt diezgan smagas un slidenas, lai tās izmantotu iesācējiem. Vēl viena iespēja ir ieguldīt pāris pievilcīgu koka nūju, kas iegūtas pareizi, saņemt lietu, pēc tam pieturēties pie tiem. Ievietojiet automašīnā komplektu laikiem, kad esat aizmirsis tos nogādāt no mājām.
Ķīniešu zvaigznes un slavenības aizvien vairāk cenšas ierobežot podiņu pukšanu pēc vienas lietošanas. Tiek piedāvāti videi draudzīgi japāņu ēdieni maibashi - "mans ēdiens", nevis izmantotos.
Uzturlīdzekļu atkārtota izmantošana ir viegls, vienkāršs veids, kā panākt atšķirību. Pāriet vārdu līdzi - kāpēc nedodiet patīkamu atkārtoti lietojamu ēdamgaldu komplektu kā dāvanu ceļotājam, kuru jūs zināt?
