Satura rādītājs:
Veikt kulinārijas ekskursiju pa Centrālameriku un dziļāk iepazīstieties ar tradicionālajiem ēdieniem Kostarikā.
Ja jūs pirmo reizi ceļojat uz Kostariku, jūs, iespējams, esat ieinteresēti par Kostarikas ēdienu. Par laimi, pārtika Kostarikā nav tā, kas atšķiras no pārtikas ASV, ar dažiem ievērojamiem izņēmumiem.
Brokastis
Tipiska Kostarikas brokastis sastāv no galo pinto (garšīga rīsu un pupiņu kombinācija), sajaukta vai cepta ola, vārīti planētiņi, tortiljas un / vai grauzdiņi. Restorānos to parasti pasniedz ar apelsīnu sulu un kafiju. Lielākā daļa izvēlņu ietver izmaiņas iepriekš; piemēram, sīpolus un tomātus sajauciet ar olu kulteni.
Ēdieni
Viens no tradicionālākajiem Kostarikas ēdieniem tiek saukts par casado: kā tipiska brokastis, ēdienreižu kombinācija ir melnās pupiņas un rīsi vai galo pinto. Tomēr tas ietver arī ceptas planētas, Costa Rica siera gabalu, salātus un gaļas produktu, parasti zivis, liellopu gaļu vai vistas gaļu. Casados parasti tiek pasniegti ar tortilijām iesaiņošanai.
Citas populāras Kostarikas maltītes, kuras atradīsiet vairumā ēdnīcu, ir melnās pupas zupa (dažreiz pasniegta ar cieti vārītu olu), palmu salātu sirds un jūras veltes jebkurā formā.
Uzkodas un puses
Amerikāņu uzkodas, piemēram, Pringles un Doritos, var atrast visur visā Kostarikā. Bet ir arī dīvainas un nepazīstamas garšas, kuras jums vajadzētu mēģināt.
- Ceviche: Sasmalcinātas neapstrādātas zivis, garneles vai gliemeži, sajaukti ar sīpoliem, tomātiem un cilantro, un marinēti kaļķu sulā. Pasniedz ar svaigām tortilla mikroshēmām. Populārs katrā piekrastes reģionā.
- Chilera: Pikanta mērce ar marinētiem sīpoliem, pipariem un dārzeņiem.
Deserti
- Tres Leches kūka (Pasel de Tres Leches): Kūka, kas iemērkta trīs veidu pienā, ieskaitot iztvaicētu pienu, saldinātu pienu un krējumu. Šis kūka ir paredzēta aukstumam.
- Arroz con Leche: Rīsi, kas mērcēti siltā pienā ar cukuru, kanēli un citām garšvielām. Pazīstams arī kā Kostarikas rīsu pudiņš.
- Flan: Mīkstais karameļu krējums. Oranžs olu krēms ir vēl viens populārs deserts. To parasti iemērc karameles.
Dzērieni
- Atsvaidzina: Augļu kokteiļi ar ūdeni vai pienu (leche). Saīsināti par freskām. Tos parasti gatavo ar aukstiem augļiem. Tie ir lieliski karstā dienā.
- Agua dulce: Ūdens, kas saldināts ar cukurniedru. Parasts dzēriens bērniem.
- Guaro: Ugunīgs cukurniedru dzēriens, kas kalpots kā šāviens vai kokteilis. Nepieciešams, ja jūs izbraucat pa partijām.
- Alus (Cerveza): Kostarikas valsts alus ir Imperial. Citi zīmoli ir Pilsen (pilsner) un Bavaria.
Kur ēst un ko jūs maksāsiet
Kostarikas pārtika ir augstāka nekā citām Centrālamerikas valstīm. Šī ir visdārgākā valsts reģionā. Tomēr tas joprojām ir diezgan lēts. Tas tiešām ir tikai konteksta jautājums, jo lielākā daļa Kostarikas ēdienu parasti svārstās no 4 līdz 8 ASV dolāriem un ir daudz lētāki, ja ēdat vietējo.
Kostarikas comida tipica jeb dzimtā virtuve ir vienkārša, bet garšīga - vienkārši staigājiet pa skaitītāju jebkurā stūra kafejnīcā vai sodas.
