Satura rādītājs:
Paczki, izrunātais PUNCH taustiņš, ir poļu želejas pildīti donuti, kas tradicionāli tiek pasniegti nedēļās tieši pirms gavēņa. Ziemeļaustrumu Ohaio šajos gardajos konditorejas izstrādājumos var atrast slāvu ciemata ceptuves un citus Austrumeiropas pārtikas veikalus pirmsplauka sezonā (janvāra vidū līdz marta vidum).
Piezīme: vārds "paczki" ir "paczek" daudzskaitlis poļu valodā (burtiski "paku" vai "pakete"). Amerikā tomēr vienreizējā forma tiek izmantota ļoti reti. Jūs pat dzirdēsiet ne-poļu valodas runātājus, kas saka "paczkis". (Tas nav pareizs un atzīmē jūs kā poļu pārtikas iesācēju.)
Paczki vēsture
Tradīcija kalpot paczki pirms gavēnas sākās Polijā viduslaikos, III augusta valdīšanas laikā, kas uzaicināja franču pavārus strādāt viņa pilī.
Paczki diena Klīvlendā
Paczki diena ir pirms gavēņa sākuma, un paczki cepšana tradicionāli ir veids, kā izmantot visus mājas taukus, cukuru un augļus - lietas, kas ir aizliegtas stingrā poļu laimes sezonā.
Polijā Paczki diena - diena, kad tiek patērēti visi pēdējie paczki, ir ceturtdiena pirms mēness trešdienas. Klīvlendā un pārējā Midwest daļā Paczki diena tiek svinēta Fat Tuesday (mardi gras), dienā pirms pelnu trešdienas.
Paczki
Paczki ir ļoti grūti iegādāties un lēti. Pat tradicionālās poļu vecmāmiņas iegādājas paczki. Tomēr, ja jūs vēlaties izmēģināt savu roku šo konditorejas izstrādājumu izgatavošanā, šī recepte ir viena no labākajām.
Paczki iegāde Klīvlendā
Klīvlendā visi slāvu cepumi un tirgi veido paczki, sākot no trīs līdz četrām nedēļām pirms gavēņa. Ja jūs interesē daudz paczki, īpaši Paczki dienā, tas ir gudrs, lai pasūtītu iepriekš. Seven Roses Deli un Europa Market ir gan labs paczki avots Klīvlendā.
