Apmeklējot Harley Farms Goat Dairy

Apmeklējums Harley Farms

Harley Farms kazu ekskursija sākas ar ganību apmeklējumu, lai satiktos ar šīm jaukajām dāmām.

Esiet sveicināti!

Lauksaimnieki izspiež kazu ragus, lai viņi cīnītos un spēlētu, lai viņi neievainotu viens otru. Saknes paliek jutīgas, un kazas bauda to ragus pret apmeklētājiem. Mūsu ceļvedis teica, ka tas bija kā nieze.

Neaizmirstiet valkāt slēgtas toe kurpes šai pārgājienam uz dubļaino ganību. Es to nedarīju un nožēloju.

Lamas par skatīties

Saimniecībā saimniecībā ir divas lamas, kuras, es biju pārsteigts par mācīšanos, palīdz nodrošināt ganāmpulku. Viņi naktī uzrauga kazas, pasargājot viņus no coyotes un cilvēku iebrucējiem.

Bērnu kazas!

Ja pavasarī (februāra vidū līdz maija beigām) apmeklējat Harley Farms, visticamāk, jūs redzēsiet jaundzimušo un pusaudžu kazas. Saimniecības ekskursija ved uz kazas "bērnudārzu", kur var satikt jaunos kazas un, iespējams, pat turēt.

Kazas slaukšanas kūtī

Kazas tiek slaucītas vienreiz dienā no rīta, pēc tam mašīnas un vairākas jūdzes no līnijām) tiek iztīrītas un dezinficētas.

Kazas siera izgatavošana - sūkalu izspiešana.

Nākamā pietura ir virtuve, kurā svaigu pienu kultivē un saspiež vairākas dienas. Pēc tam tas tiek saspiests sierā un iepakots pārdošanai.

Pārtikas ziedu un garšaugu pievienošana sieram

Virtuvē visi mūsu ceļojuma bērni tika aicināti izmēģināt savu roku, lai svaigā sierā spiestu ziedus un garšaugus.

Kazas siera degustācija saimniecības ekskursijas beigās

Ceļojuma labākā daļa: degustācija, kad saņemsiet vairākas Harley Farms svaigu kazas sieru šķirnes.

Harley Farms ēdamie ziedi un garšaugu dārzs

Visi dārzeņi, kas tiek izmantoti, lai iesaiņotu saimniecības darbus, tiek audzēti uz vietas, šajos dārzos.

Harley Farms siera veikals

Pēdējais apstāšanās: Harley Farms siera veikals, lai paņemtu mājās dažus siera un vietējos amatniecības pārtikas produktus.

Jūtieties brīvi krājumā - kazas siers sasalst labi.