Satura rādītājs:
Tipping nevar būt vispārēja cerība, bet tas ir izplatīts amerikāņu restorānos. Daudzi serveri Amerikā tiek maksāti mazāk par minimālo stundas algu atkarībā no vietējiem likumiem, kuros viņi strādā, un viņu padomi sniedz ievērojamu daļu no viņu ienākumiem. Ir arī ilgs vēsture, kas saistīta ar apgāšanos ASV. Ja esat guvis labu servisu, atstājiet serverim piemērotu tipu labi paveiktajam darbam. Bet daudzi diners nav gluži pārliecināti par noteikumiem un etiķeti un kā faktiski aprēķināt galu.
Cik daudz padoms
Amerikas Savienotajās Valstīs vidējais galds restorānā parasti ir no 15 līdz 20 procentiem no rēķina. Tomēr 2016. gada Zagat aptaujā konstatēts, ka vidējais amerikāņu restorānu gals bija 18,9 procenti. (Šī bija jaunākā informācija, kas bija pieejama no 2018. gada janvāra.) Nesen daži restorāni, it īpaši austrumu un rietumu krastos, ir iznīcinājuši padomus un aicinājuši pašus restorānus. Šie restorāni paaugstina servera stundas samaksu, lai segtu padomu zudumu, un nav sagaidāms, ka viņi atstās galu.
Bet lielākā daļa restorānu nav tipiski, un jums vajadzētu atstāt galu serverim, ja vien neesat pārliecināts, ka tas ir restorāns, kurā iekļauts ēdiens (parasti izvēlnē vai čekā būs norāde).
Bet ASV nav norma. Itālijā, piemēram, cilvēki vai nu nav galu galā vai galā ļoti maz, it īpaši kopš lielākās daļas osterijas un trattorijas būs iekļauts il servizio (vai pakalpojuma) maksa. Īrijas krodziņos un restorānos Īrijā ieteicams nogremdēt aptuveni 10 procentus.
Kā aprēķināt padomu
Pēc tam, kad esat nolēmis par procentiem, kuru vēlaties atstāt, aprēķiniet savu tipu, pamatojoties uz kopējo summu pirms nodokļiem. Pārbaudiet un pārbaudiet, vai ir pakalpojuma maksa, un tādā gadījumā jums nevajadzētu atstāt nekādu papildu padomu (ja vien jums nebija ārkārtas pieredzes ar personālu).
Ja esat pasūtījis daudz alkoholisko dzērienu, iespējams, vēlēsities aprēķināt savu padomu uz jūsu ēdiena atsevišķi no dzērieniem. Jūs varat dzeramies par zemāku likmi dzērieniem, parasti ap 10 līdz 15 procentiem, nevis par 15 līdz 20 procentiem, kas parasti ir pārtikai.
Ja esat izmantojis kuponus vai atlaides, aprēķiniet savu tipu, pamatojoties uz to, cik daudz jūs būtu maksājis bez šīm atlaidēm.
Ēdināšanas etiķete
Ja jums ir īpašas prasības vai prasības, piemēram, liela partija, mazi bērni, kas ir bijuši sajaukuši, vai īpašas diētas ierobežojumi, tas ir uzmanīgs un godīgi atstāt nedaudz augstāku galu.
Pat ja restorāna īpašnieks jums kalpo, jums vajadzētu novirzīt viņam vismaz 15 procentus. Tika apgalvots, ka īpašniekiem nav jāpiesakās, jo, ja īpašnieks ir jūsu serveris, jūs neatņemat īpašnieka atalgojumu tādā pašā veidā, kā atņemtu serveri. Tomēr etiķete prasa, lai īpašnieks novirzītu īpašnieku, jo īpašnieks sniedz jums pakalpojumu, un jūs atbildat uz šo pakalpojumu, sniedzot viņam mazliet papildu kompensāciju.
Garīgā aritmētika
Lai aprēķinātu padomus, ir divi noderīgi garīgās aritmētikas triki:
- Ja jūs nomērāt 15 procentus, pirms nodokļa summu reiziniet ar 10 procentiem un pēc tam pievienojiet pusi no šīs summas. Tātad, ja jums ir rēķins par 27,50 ASV dolāriem, 10 procenti ir 2,75 ASV dolāri, un puse no šīs summas ir aptuveni 1,38 ASV dolāri. Kopējais gals būtu $ 4.13, un $ 4.20 gals būtu pilnīgi pieņemams.
- Vēl viena vienkārša metode ir apskatīt jūsu pārdošanas nodokļa summu. Ja jūsu pārdošanas nodoklis ir aptuveni 8 procenti, tad divkāršojiet šo summu un jūsu serveris saņems no 15 līdz 16 procentiem.
- 20% galu ir viegli aprēķināt. Vienkārši izdomājiet 10 procentus no rēķina un reiziniet ar diviem.
