Boulderas, Kolorādo, labākie restorāni

Ja jūs apmeklējat Kolorādo un vēlaties aizpildīt savu vietu, dodieties uz pilsētu, kas tika saukta gan par vispiemērotāko, gan ar pārtikušo pilsētu Amerikā. Boulder ir aprīkots ar godalgotiem restorāniem. Vēl labākas ziņas: Lielākā daļa no tām ir arī veselīgas un vietēji iedvesmotas. Boulderā ir grūti atrast ātrās ēdināšanas junk.

Bouldera pārtikas apbalvojumu saraksts ir garš, ieskaitot vairākas James Beard balvas. Turklāt Boulder Farmers Market tiek uzskatīts par vienu no labākajiem valstī. Boulder pat lepojas ar „Top Chef” uzvarētāju Hosea Rosenberg.

No pārtikas kravas automobiļiem līdz izsmalcinātai ēdienkartei Boulder restorāna ainas ir spēcīgas. Šeit ir septiņas no labākajām izmēģinājuma vietām.

Flagstaff House

Adrese

1138 Flagstaff Rd, Boulder, CO 80302, ASV Saņemt norādes

Tālrunis

+1 303-442-4640

Tīmeklis

Apmeklējiet tīmekļa vietni Fine Dining 4.3

Flagstaff House, visticamāk, ir labākais Boulder restorāns - un jūdzes. Šis augstas klases franču-amerikāņu restorāns ir ieguvis vairāk ēdienu un ceļojumu apbalvojumus nekā jebkurš cits restorāns Colorado Front Range.

Lūk, kāpēc.

Sāciet ar skatiem. Šis restorāns ir uzbūvēts pie kalna, 6000 pēdu virs jūras līmeņa, ar plašu skatu uz reģionu. Atvērtais galds šo vienu no desmit restorāniem nosauca ar skatu tautā.

Tad ir pakalpojums. Šis ir viens no nedaudzajiem Forbes četru zvaigžņu restorāniem Kolorādo un Triple AAA Four Diamond restorāns, kas pastāvīgi darbojas kopš 80. gadiem.

Protams, ir ēdiens. Šefpavārs Chris Royster, šefpavārs, uzvarēja Pārtikas tīkla izstādē.

Flagstaff House dzērieni atbilst tās pārtikas kvalitātei. Restorānā ir vīna skatītāju augstākā balva - Grand Award, ko piešķir tikai mazāk nekā 100 restorāniem gadā visā pasaulē. Vai mēs pieminējām, ka Flagstaff House ir ieguvusi šo godu katru gadu vairāk nekā trīs gadu desmitus? Tikai piemēroti, restorānam pieder lielākā Colorado vīna kolekcija.

Blackbelly

Adrese

1606 Conestoga St # 3, Boulder, CO 80301, ASV Saņemt norādes

Tālrunis

+1 303-247-1000

Tīmeklis

Apmeklējiet tīmekļa vietni Gadījuma restorāni 4.4

Blackbelly ir arī slavenais šefpavārs. Hosea Rozenberga, Blackbelly īpašnieks un šefpavārs, bija Bravo izstādes "Top Chef" uzvarētājs.

Neatkarīgi no realitātes TV hype, kas padara Blackbelly izceļas, ilgi pēc tam, kad kameras pārtrauca ierakstīšanu, ir tās dziļas saimniecību saknes. Šeit esošā ēdienkarte ir veidota ap vietējo lopkopju un zemnieku produkciju un gaļu. Viens no šādiem lauksaimniecības dzīvniekiem - melnā aitu šķirne - iedvesmoja viņa restorāna nosaukumu.

Papildus garšīgajam restorānam, kas ir patiešām saimniecisks līdz galam, ir Blackbelly miesnieku veikals, kas ārstē vietējos gaļas produktus, kas ir kopā ar vietējiem, bioloģiskiem produktiem, lai piedāvātu vienu no Boulder lielākajām ēdienu gatavošanas programmām. Jūs varat paņemt brokastis un pusdienas arī miesnieku veikalā.

Frasca

Adrese

1738 Pearl St, Boulder, CO 80302, ASV Saņemt norādes

Tālrunis

+1 303-442-6966

Tīmeklis

Apmeklējiet vietni

Frasca ir slavena starp pārtikas produktiem. Restorāns nav ieguvis vienu, bet trīs James Beard balvas.

Visbiežāk aizraujošākie bija tie, kad Frasca veica James Beard izcilo restorānu kategorijas finālspēles, kas ir kā Oscar apbalvošana par visām Oscar balvām par gardumu un kvalitāti.

Fraskā ir arī labākais šefpavārs dienvidrietumos un ir slavēts par vīna pakalpojumu. Master sommelier (un arī līdzīpašnieks) Bobby Stuckey ir viens no labākajiem Kolorādo - restorāna vīnu sarakstā ir vairāk nekā 200 dažādu veidu.

Frasca piedāvā vietējā izcelsmes itāļu virtuves ēdienus izsmalcinātā restorāna atmosfērā, kas vērsta uz Itālijas Friuli-Venēcijas Džūlijas reģiona uzticību. “Frasca” itāļu tradīcijās ir ikdienišķa vietējo iedzīvotāju pulcēšanās vieta, kur pavadīt kopā, ēst un dzert kopā.

Populārs laiks apmeklēt Frasca ir pirmdienās, īpašām, četru ēdienu degustācijas vakariņām, kas ir prasmīgi pārī ar vīnu, un tiek piedāvātas ar diskontētu likmi (joprojām nav lēts). Jums būs nepieciešama rezervācija, lai nokļūtu šeit.

Ozols

Adrese

1400 Pearl St, Boulder, CO 80302, ASV Saņemt norādes

Tālrunis

+1 303-444-3622

Tīmeklis

Apmeklējiet vietni

Ozols četrpadsmitajā ir Frasca saknes. Ievērojams šefpavārs un līdzīpašnieks Stīvs Redzikovskis strādāja Fraskā, pirms atvēra šo gardo centra restorānu, kas centrē ap ozolkoka krāsni un grilu. Faktiski, uzvarēja Pārtikas un vīna tautas labākais jaunais šefpavāra līgums. Ozols ir nosaukts par vienu no 25 labākajiem Denveras restorāniem.

Redzikowski ēdienkarte ir novatoriska, vietēji iedvesmota un ir tik garšīga.

Atvērtā virtuve ir izklāta ar spilgtiem, negabarītiem logiem, kas vērsti pret ielu, lai ļautu izklaidēt cilvēkus, ja skatoties šefpavārus sagatavot ēdienus, nav pietiekami izklaides.

Padoms. Ja kraukšķīgie marinēti gurķi, Wagyu liellopu gaļas tartars un glazētas cūkgaļas pleci nav pietiekami, lai kārdinātu jūsu garšas kārpiņas, ozols padara svaigus donuts no rīta katru rītu, ar rotējošu garšu, lai saglabātu pārsteigumu (un drooling).

Bramble & Hare

Adrese

1970. St, Boulder, CO 80302, ASV Saņemt norādes

Tālrunis

+1 303-444-9110

Tīmeklis

Apmeklējiet vietni

Bramble & Hare ir vēl viens Boulder restorāns, ko vada cienījams dārznieks-šarms. Līdzīpašnieks Ēriks Skokan ne tikai vada šo mazo, burvīgo restorānu pie Pearl ielas, bet arī tuvumā atrodas iespaidīga saimniecība. Tur viņš audzē savas veggies, ieskaitot īpašu kukurūzu, ko viņš izmanto polenta izgatavošanai. Viņš arī paceļ savus lauksaimniecības dzīvniekus: pīles, jēru, cūkgaļu, vistas gaļu.

Ēdienkarte ir maza un veidota tā, ko saimniecība saņēma tajā dienā. Tā vienmēr attīstās, ir ļoti radoša (jums ir jāspēj strādāt ar visu, ko Zeme nodrošina) un vienmēr ir garšīga.

Restorānā ir pilnīgi vietēja, mazpilsēta, saimniecības sajūta - tā ir vāji apgaismota un zemnieciska, tāda vieta, kurā jūs varētu palaist garām, ja nezināt, kas bija gardums. Tajā Bramble ir pilnīgs slēpts dārgakmens, un tas ir vietējais mīļākais. Tas kļūst īpaši aizņemts vēlāk naktī. Tas ir godīgs izskats Boulder: silts, mierīgs, apzināts, draudzīgs, tāda veida, mazliet nepieredzēts un vienkārši izcils.

Mazā, atvērtā virtuve cenšas izmantot pēc iespējas vairāk produkcijas; dārzeņu un augļu skaidas vai apdares materiālus nodod bārmenim, kurš tos iekļauj kokteiļos, dažkārt sajauktos, reizēm sīrupos, dažreiz garnētos.

Savvaļas standarts

Adrese

1043 Pearl St, Boulder, CO 80302, ASV Saņemt norādes

Tālrunis

+1 720-638-4800

Tīmeklis

Apmeklējiet vietni

Wild Standard ir viena no labākajām vietām, kur iegūt jūras veltes un kokteiļus Boulderā.

Lai gan šis restorāns ir rustiski elegants, romantisks un seksīgs (lustras, balta mazgātās ķieģeļu sienas), tas ir arī mazliet dīvaini. To var redzēt savos novatoriskajos kokteiļos (piemēram, Pickle Rick, ar neskaidriem gurķiem, kas nosaukti pēc izstādes „Rick and Morty”) un tā draudzīgajiem serveriem.

Pludmales interjers paredz priekšplānā ilgtspējīgas izcelsmes jūras veltes Wild Standard izvēlnē. Klasiskie ēdieni ir unikāls, tāpat kā salds un pikants bez kalmāriem, kas pasniegti ar Taizemes saldo čili glazūru.

Šeit esošās jūras veltes tiek pārceltas svaigā naktī, tāpēc, kaut arī Kolorādo ir slēgta valsts, sastāvdaļas nekad nav sasaldētas un garšas tikpat svaigas, it kā jūs faktiski būtu pludmales pusē. Pārliecinieties, ka esat pārbaudījis neapstrādātu austeres bāru.

Wild Standard piedāvā arī jūras veltes, no liellopu gaļas līdz vistas gaļas sezonai mainīgajiem produktiem. Pārtrauciet maltīti augstā piezīmē ar mājās gatavotu maizes pudiņu, kas pasniegts ar šokolādes banānu.

Boulder Dushanbe Teahouse

Adrese

1770 13. St, Boulder, CO 80302-6226, ASV Saņemt norādes

Tālrunis

+1 303-442-4993

Tīmeklis

Apmeklējiet vietni

Tas ir obligāts apmeklējums Boulderā, ne tikai gardai Āzijas iedvesmotajai ēdienkartei, bet īpaši atmosfērai. Šī krāsaina, grezna tējas teātris ir mākslas darbs, ko varat sēdēt iekšā. Ēka bija dāvana no Boulderas māsas pilsētas Dušanbē. Dzert tēju, sēžiet uz spilveniem uz grīdas vai pie galda pie strūklakas un palēniniet, tieši pāri ielai no Centrālā parka. Ziedu piepildīta terase ārpusē ir gandrīz tikpat jauka kā iekšpuse.

Lucile Creole kafejnīca

Adrese

2124 14. St, Boulder, CO 80302-4804, ASV Saņemt norādes

Tālrunis

+1 303-442-4743

Tīmeklis

Apmeklējiet vietni

Tas nav iedomāts, bet tas ir iecienīts. Vienmēr ir garā līnija, lai nokļūtu šajā mājīgajā, atvieglotajā kreoliešu brokastu un pusdienu restorānā, kurā tiek pasniegti cigoriņu kafija un beignets. Restorāns pats par sevi ir pārveidota, vēsturiska māja ar nesakritītām tabulām, kas izkaisītas dažādās telpās. Lucile nav atrunu, tāpēc tikai gaidiet, ka laukums uz terases. Garneles un putraimi un cepta forele ir tā vērts.

Rayback kolektīvs

Adrese

2775 Valmont Rd, Boulder, CO 80304-2905, ASV Saņemt norādes

Tālrunis

+1 303-214-2127

Tīmeklis

Apmeklējiet vietni

Tā ir Boulder pārtikas kravas automašīnu tiesa, kas stiepjas vairāk nekā 15 000 kvadrātpēdu iekštelpu-āra telpā. Dažādas pārtikas kravas automašīnas visu dienu tiek ievestas un izvestas, nodrošinot vienmērīgi rotējošu pārtikas sortimentu. Viesnīcā ir arī bārs, lai jūs varētu malkot alu, klausīties dzīvo mūziku, rīkot īpašus pasākumus, spēlēt pagalma spēles ārpusē un uzturēties visu dienu, vai vēlaties ielas tacos, BBQ, burgers vai hey, varbūt visi trīs.