Satura rādītājs:
Francijā ir vīns. Vācijā ir alus. Un Puertoriko ir rums. Ne viegli viņi sauc šo mazo salu par ruma galvaspilsētu pasaulē. Vairāk nekā 70 procenti no ASV pārdotā ruma nāk no Puertoriko; tas ir salas galvenais eksports.
Tas ir arī daļa no salas vēstures. Juan Ponce de Leon pirmo reizi celta kreoliešu cukurniedru potcelmus no La Española (Dominikānas Republika) 1506. gadā. Pirmā cukura rūpnīca tika dibināta 1587. gadā Añasco. Romas ražošana sākās 1650. gados, kas ir cukurniedru nozares blakusprodukts, uz kura ražots Puerto Rico tās agrīnās dzīves.
Cukurniedru sulas vai. T guarapo ekstrahē un vāra uz augstām temperatūrām. Šis process dod kristalizētu cukuru un sīrupu, ko sauc par melasi. Cukura darbinieks atklāja, ka melases sajaukšana ar ūdeni un fermentēšana radīja destilētu spirtu. (Starp citu, vārds "rums" nāk no Barbadosas.)
Šodien ir neskaitāmi zīmoli un ruma veidi. Šeit ir īss ievads.
Viegls rums (vai sudraba / baltā ruma)
Ieteicamākais rums kokteiļiem un jauktiem dzērieniem, vieglajiem un baltajiem rums ir smalkāks. Visizplatītākais gaismas ruma piemērs ir atrodams ārkārtīgi populārajā mojito, Kubas dzērienā, kas kļuvis par vietējo iecienītāko Puertoriko.
Zelts vai dzintara rums
Šis pazīstamais zeltaini brūns nokrāsojums, bagātīga garša un pilnais ķermenis padara to par dabisku izvēli jūsu standarta rumam un kokam. Viņi ir izturējuši koka mucās, un tiem ir spēcīgāka garša nekā vieglajiem rums.
Spiced Rum
Parasti zelta šķirne, šī ruma šķirne iegūst nosaukumu un garšu no pievienotajām garšvielām un, dažkārt, karameļiem.
Tumšs rums
Gados, kad tumšais rums ir vecāks ilgāk stipri saražotajās mucās, tam ir daudz spēcīgāka garša, garšvielu padomi un spēcīga melase vai karameļu virsotne.
No daudziem ruma dzērieniem, kas atrodami visā salā līdz dzēriena kultūras un vēsturiskajai nozīmei spirta rūpnīcu biznesam (vairāk nekā 70 procenti no ASV pārdotā ruma nāk no salas), rums ir milzīga daļa no Puerto Rikas pieredze.
Vietējie iedzīvotāji lepojas ar savu darbu, pat ja viņi dažreiz slimo ar pastāvīgo Piña Colada. Puertoriko ir vienīgā ruma ražojošā valsts, kas ievēro minimālo novecošanas likumu. Šeit ir sniegts kopsavilkums par to, ko jūs atradīsiet salā:
- Bacardi, pasaulē populārākais rums, atrodas masveida spirta rūpnīcā, kas atrodas pāri līča vecajam San Juan. Tas ir populārs un bezmaksas tūristu piesaiste.
- Don Q ir iecienījuši daudzi vietējie iedzīvotāji kā labākais rums Puertorikā.
- Ron del Bariilito, "Karību jūras konjaks", ir maisījums, kas sastāv no sešiem līdz desmit gadiem veciem rumu veidiem ogļu ozolkoka mucās.
- Palo Viejo ir vēl viena šķirne, ko grūti atrast ārpus salas un klasisko dzērienu mīļākie koquito , Puertoriko olu vīns.
- Ron Llave ir tradicionāls, maigs rums, kas pieejams gaišās vai tumšās šķirās.
- Visbeidzot, tur ir ron caña kas patiesībā nav rums, bet līdzīgs dzēriens, kas izgatavots no cukurniedru; tas ir vietējais mēness spīduma ekvivalents.
