Satura rādītājs:
Ziemassvētku vakars
Ja jūs pavadīsiet Ziemassvētkus Spānijā, būs skaidrs, ka Ziemassvētku vakars ir viens no lielākajiem un slavenākajiem gada ēdieniem. Pagātnē pavo trufado, tītara, kas pildīta ar trifelēm, bija iecienītākais ēdiens ar valsts eliti. Tagad vienīgais noteikums ar Ziemassvētku vakara maltīti ir tas, ka cilvēki labi ēd un parasti dārgāk. Omārs ir ļoti izplatīts, un kaut kāda veida cepetis ir būtisks, parasti jēra vai zīdīšanas cūka. Turklāt lielākajā daļā ģimeņu būs zupa, parasti zivju sautējums, kā arī pārējo jūras velšu, sieru, šķiņķu un lapiņu pārpilnība.
Vakariņas sākas vēlu, apmēram plkst. un turpināsies pāris stundas.
Citi populārie ēdieni, kas tiek pasniegti Ziemassvētku galdiņos un atrodami receptēs brīvdienu laikā, ietver mandarīnus vai mandarinas , valrieksti vai. t neces un datumi vai datiles .
Ziemassvētku saldumi
Ja spāņu ēdieni Ziemassvētkos nonāk savos ēdienos, tas ir ar saldumiem, tostarp dažādiem nugātiem, marcipāniem un drupām kūkām. Vispopulārākais sezonas saldums ir turronu . Tas ir nugāts, kas parasti tiek gatavots ar riekstiem. Ir divi veidi: turron de Jijona, arī mīksts nugāts turron blando , un turron de Alicante arī sauca turron duro , ciets nugāts.
Populāra konfesija no citām pasaules malām ap brīvdienu laiku, ko Spānija ir pieņēmusi, ir marcipāns, ko sauc par mazapāns spāņu. Yema ir marcipāna veids, kas izgatavots no olas un ir Avilas pilsētas specialitāte.
Spānijā ir divas populāras nelielas kraukšķīgas kūkas vai cepumi, kas sezonas laikā ir iecienīti. polvorones un mantecados. Tie ir divi dažādi spāņu īsceļi, kas izgatavoti no miltiem, cukura, piena un parasti mandelēm. Polvoroni parasti tiek pārklāti ar cukura pulveri. Vārds polvo nozīmē "pulveris". Manteca nozīmē "speķi", kas parasti ir galvenā sastāvdaļa. Vēl viens populārs sīkfails ir a rosquillo de vino, sīkdatne, kas aromatizēta ar anīsu un vīnu.
Ēšana restorānā
Ziemassvētku vakarā restorānā gandrīz nav iespējams iegūt maltīti, jo lielākā daļa vietējo vietu ir slēgtas, lai gan dažas no lielākajām viesnīcām, iespējams, būs atvērtas. Ziemassvētku diena ir mazliet vieglāka, jo uzņēmumi atkal atvērsies, bet pārliecinieties, ka plānojat uz priekšu. Ja jūs pāris dienas pirms Ziemassvētkiem ieradīsieties Spānijā, veiciet rezervāciju restorāna rezervēšanai Ziemassvētku dienā.
