Satura rādītājs:
Le Relais de Venise ir franču restorāns, kas piedāvā tikai vienu ēdienu: steiku frites ar zaļiem salātiem. Jā, nav izvēlnes (izņemot desertus). Londonā ir divas filiāles, viena Ņujorkā un pāris Eiropā (sk. Parīzes pārskatu). Es apmeklēju Marylebone Londonas restorānu.
Par Relais de Venise L'Entrecote
Iemesls tam, ka franču restorānam ir itāļu nosaukums, ir tas, ka cilvēks, kurš sācis uzņēmumu, Paul Gineste de Saurs, 1959. gadā nopirka itāļu restorānu netālu no Parīzes un saglabāja nosaukumu.
Viņš nolēma kalpot tikai vienam ēdienam - steiku fritēm -, bet, lai izveidotu slepenu mērci, lai viņa restorāns izceļas. Katrai filiālei tagad ir kulta.
Daudzu atgriešanās klientu atslēga ir kvalitatīvas sastāvdaļas: steiki ir no Donald Russell (piegādātājs HM Queen), un deserti ir mājās (izņemot saldējumu).
Nav izvēlnes
Tas ir dīvaini atsvaidzinoši doties uz restorānu, zinot, kas jums būs. Šeit nav izvēlnes, jo tās kalpo tikai vienam ēdienam.
Pastāv stingra rezervēšanas politika, tāpēc jums, iespējams, būs jāatrodas rindā ārpusē. Šķiet, ka tas nekad neiedomā diners un vienreiz iekšpusē jūs atradīsiet cieši iepakotas galdiņus ar mīksto soli, kas atrodas apkārt telpas malai. Tuvākās tabulas patiešām veicina draudzīgu tērzēšanu ar blakus esošajiem, kas ir pārsteidzoši patīkama ideja. Restorāns sevi raksturo kā gadījuma raksturu, bet man joprojām šķiet mazliet iedomātā, tāpēc es domāju, ka „franču gadījuma” ir mazliet skaistāka nekā esmu pieradis.
Apmeklējuma laikā nebija mūzikas, bet apjoms palielinājās, kad vieta ir aizņemta visu sarunu dēļ.
Kad jūs sēžat, viesmīle - tērpta ar klasisku franču kalponi - paņem jūsu dzērienu pasūtījumu un pārbauda, kā jūs vēlaties, lai jūsu steiks tiktu pagatavots. Tas ir rakstīts uz papīra galdauta un zaļie salāti dažu minūšu laikā parādās jūsu galdā.
Ēdiens
Zaļie salāti ir salāti ar valriekstiem un sinepju vinaigreti. Svaiga, garšīga un ne mitra. (Lai skatītu fotoattēlu, noklikšķiniet uz iepriekš redzamajiem "vairākiem attēliem."
Frites (franču kartupeļi) rokās šķeldo telpās, kurās izmanto Bintje kartupeļus no Francijas, lai saglabātu konsekvenci ar Parīzes vietu, lai gan es nebūtu domājis, ka tas ir nepieciešams ceptiem kartupeļiem.
Kad jūs ieradīsieties galvenajā ēdienkartē, jūs domājat, ka steiks ir mazliet mazs, bet tas ir tāpēc, ka puse tiek turēta atpakaļ, lai to uzturētu siltu. (Viņi to nenosaka, tāpēc vienkārši atcerieties, ka jums ir divas galvenās maltītes, padarot šo vēl labāku vērtību.) Steiks ir noslēpts slepenajā mērcē, gandrīz noslīkstot, tāpēc sakiet, ja nevēlaties pārāk daudz. Es jautāju, kas bija mērcē, bet man teica: "Tas ir noslēpums", kas izskaidro vārdu. Es varu jums pateikt, ka tā ir sviesta, bet ir pipari, garšaugi un garšvielas.
Mana konfesija
Es esmu veģetārs. Jā, es devos apskatīt steiku restorānu kā veģetāru. Bet es pieņēmu gaļēdāju draugu, kurš ar prieku palīdzēja man ar šo pārskatīšanas daļu. Veģetāriešiem tiek piedāvāta siera izvēle bez krekeriem, bet maize ir pieejama. Man bija franču kartupeļi un izmēģināju slepenu mērci, tāpēc man gandrīz bija pilnīga pieredze.
Deserti
Lietas noritēja labi, bet, kad redzējām desertu ēdienkarti, devās daudz labāk. Ak, mans vārds, šis saraksts ir labs! Ir profiteroles, meringes, creme brulee, sorbeti un citi. Es izvēlējos “Le Vacherin du Relais”, kas ir meringe slāņi ar vaniļas saldējumu un lazdu riekstu saldējumu, kas piestiprināts starp krējumu un noslīpēts izkausētā šokolādes jūrā. Crikey, tas bija labi. Ļoti labi. (Lai skatītu šo yummy desertu, noklikšķiniet uz iepriekš redzamajiem "vairākiem attēliem".)
Cena
Kad es apmeklēju 2010. gadā, starteris un galvenais ēdiens bija par £ 19 vienai personai. Es uzskatu, ka tas piedāvā izcilu naudas vērtību šādai augstas kvalitātes pārtikai. Es ļoti iesakām izvēlēties kaut ko - kaut ko! - no deserta ēdienkartes, jo izvēle bija ļoti izdevīga. (Mans milzīgais deserts bija tikai £ 4.50.)
Secinājums
Ideja par nevienu izvēlni var šķist dīvaina pirms jūsu apmeklējuma, bet pēc tam, kad esat bijis Le Relais de Venise, tas būs pilnīgi saprātīgi.
Palūdziet viņiem nepārspīlēt slepeno mērci un jums būs brīnišķīga maltīte lielā vidē. Ko viņi dara labi, kāpēc jūs vēlētos kaut ko citu? Un pārliecinieties, ka jums ir deserts!
Adrese:
Le Relais de Venise L'Entrecote
120 Marylebone Lane (iepretim Golden Hind zivju un čipu restorānam)
Londona W1U 2QG
Tālr: 020 7486 0878 pieprasījumiem (nav rezervāciju)
www.relaisdevenise.com
Kā parasti ir tūrisma nozarē, rakstniekam tika nodrošināta bezmaksas maltīte šo pakalpojumu pārskatīšanai. Lai gan tas nav ietekmējis šo pārskatīšanu, 4js.me uzskata, ka ir pilnībā jāatklāj visi iespējamie interešu konflikti. Papildinformāciju skatiet mūsu Ētikas politikā.
