Michelin Stars par Vila Joya restorānu Algarve Portugālē

Vila Joya restorāns Portugālē: Two-Michelin-Star Oceanfront ēdamistaba

Vila Joya restorāns: Algarves kulinārijas dārgakmens

Portugāles saulains dienvidu piekrastes reģions, Algarve, ir lieliski vērtīgs galamērķis Rietumeiropā. Vila Joya, pasaules slavenais restorāns, ir šeit. Turklāt, Algarve nodrošina:
• Zelta smilšu neskartās pludmales
• Apburošas viesnīcas, daudzas no tām ir novecojušas savrupmājas
• Čempionāta okeāna piekrastes golfa laukumi
• un svaigas okeāna maltītes, tostarp …

Viens no Algarves lielākajiem nosaukumiem: Vila Joya

Algarves vēsturiskajā Albufeiras pilsētā, 40 minūšu attālumā no Faro lidostas, atrodas luksusa, 28-vietīgais Vila Joya viesu nams un restorāns.
• Vila Joya ir bijusi Dr. Klaus Jung īpašumā kopš 1978. gada (un nosaukta par savu meitu Joy)
• Tam ir neatkarīgs boutique viesnīcas gars, un tas ir neapstrīdams
• Skatīt Luxury Travel stāstu par Vila Joya viesnīcu

Elite Gourmet ēdināšana Vila Joya

Vila Joya restorāns ir slavens starp Eiropas virtuvi.
• Kāpēc? Tas ir viens no trim restorāniem Portugālē tikai ar divām Michelin zvaigznēm
• Šeit jūs izbaudīsiet augstākās kvalitātes kulinārijas mākslu ar augstāko cenu
• Brokastis, pusdienas un vakariņas tiek pasniegtas
• Getaway piedāvājumi ietver Vila Joya Dream & Dine: trīs viesnīcas naktis, pusdienas, divas vakariņas

Elegantā Vila Joya restorāna izskats

Vila Joya restorāns piedāvā stilu un izsmalcinātību.
• tā burvīgais skats: Atlantijas okeāns
• tās interjers: vājš un izdomāts, ar izsmalcinātām virpām un arkas, kas atgādina Algarves seno pagātnes mauru valdīšanas laikmetu
• Divās iekštelpu ēdamistabās ir antikvariāts tijoleira terakotas grīdas, velvēti griesti, akmens kamīns un masīva marmora galds ar brokastu izvēli brokastīs
• Sezonas laikā maltītes tiek pasniegtas ar okeāna jumta jumta terasi

Kulinārijas Kudos Vila Jojai

Vīnes dzimtais šefpavārs Dieter Koschina ir vadījis Vila Joya virtuvi kopš 1991. gada.
• Vila Joya 1995. gadā tika piešķirta pirmā Michelin zvaigzne un otrā (joprojām spēkā) 1999. gadā
• Restorāns tiek cienīts ar daudzām citām balvām, piemēram, iekļaušanu ietekmīgākajos San Pellegrino 100 labākajos restorānos pasaulē

Šefpavāra Kosčina stils

Austrijas šefpavāra drošā pieeja: viņš izmanto klasiskus Eiropas virtuves paņēmienus Algarves un Portugāles sastāvdaļām, radot radošu spin katru recepti
• Jūs domājat, ka esat ēdis ēdienu pirms tam, bet tas būs garšīgs un jauns

Šefpavāra Kosčina ēdienkarte Vila Joya

Vila Joya ēdienkarte ietver abas prix fixe un a la carte izvēli.
• Diners var pasūtīt sešu ēdienu pavāru dégustācija (degustācija) ēdienkarte pusdienās un vakariņās
• Vai domāt par nedēļas nogales rezervāciju? Ekstravagants, astoņu kursu prix fixe "Gala Menu" vakariņas tiek pasniegtas tikai ceturtdienās

Daži paraugi tiek pasniegti restorānā Vila Joya

Manā vakariņā uzbudinājums nekavējoties sākās. Luscious amuses-bouches iekļauts:
• Kūpināts Norvēģijas lasis kartupeļu vafelē ar Irānas kaviāru (ideāls sakodiens)
• Pīles aknu putas ar pasifloru, kas iestiprināta starp diviem kraukšķīgiem macarons
• Liellopu tartars kraukšķīgā mīklas apvalkā

Daži apbrīnojami uzkodas:
• Hamachi radīja bergamotes citrusaugļu eļļu un wasabi, ko pagatavoja ziedkāpostu biezenis
• John Dory zivs ķirbju sēklās, kas apvienota cilantro-oranžā infūzijā
• Kartupeļu gnocchi intensīvā tomātu buljonā, ar astoņkājām un brokoļiem

Šīs entejas bija standouts:
• Turbots ar savvaļas morāli un dabiski saldiem zaļajiem zirņiem
• Pīles ravioli ar sasmalcinātu endīviju un aveņu pieskārienu
• Francijas Alpu putnu vīnogulāju pīrāgs (gliemene) no Miéral mājputnu saimniecības

Vila Joya diners gaida desertu, piemēram:
• Mango, kokosrieksti un tapioka: Taizeme uz šķīvja
• Mascarpone krēms ar bumbieru un kardamona kafijas saldējumu

Ārkārtas pakalpojums Vila Joya

Pakalpojums Vila Joya bija iesaistīts vēl diskrēts: patiesais luksusa viesmīlības pakalpojums.
• Es varu pateikt, ka Paulo Luz, smokings, kas atrodas zemē, ir līderis.
• Serveri, kas pārklāti ar melnām malām biksēm, runā angliski un ir ļoti zinoši par izvēlni
• Trauki ierodas tieši pareizajā brīdī, sinhronizējot ar baleti

Oenophile's Dream vīna pagrabs

Vila Joya modernais, ūdens dzesēšanas vīna pagrabs ir brīnums.
• 12.000 pudeles kolekcija ir orientēta uz portugāļu valodu ar dažām starptautiskām etiķetēm
• Visi Portugāles galvenie vīna reģioni ir: Douro, Alentejo, Dão, Algarve
• Portugāle Vila Joya Arnauld Vallet tika nosaukta par 2012. gada Sommelier Vīns Žurnāls
• Vila Joya vīna pagrabā Jūs varat pieprasīt ceļojumu vai organizēt privātas, sveču gaismā gatavotas vakariņas

Vīli, kas jāapsver Vila Joya

• Quinta do Crasto rezervāts, 2006. gada sarkanais maisījums no Douro, smalks un daudzslāņains
• Colinas dzirkstošais baltvīns, kas izgatavots no Portugāles Baga vīnogām, bija soda šampanietis

Uzzināt vairāk

• Vila Joya restorāna mājas lapa
• Vila Joya atrunas (būtiskas)
• Facebook
• Twitter
• Luxury Travel ir ātrs ceļvedis Algarvē
• Apmeklējiet Portugāles informāciju

Kā ierasts ceļojumu industrijā, viesu autors tika nodrošināts ar bezmaksas vakariņām, lai to aprakstītu. Sīkāku informāciju skatiet mūsu vietnes lapās Ētikas politika .