Kā apmeklēt Džeimona spirta rūpnīcu Dublinā: Pilnīga rokasgrāmata

Džeksona destilācijas rūpnīca Dublinā tika dibināta vairāk nekā pirms 200 gadiem Bow St. apkārtnē Smithfield apkārtnē. Viskija spirta rūpnīca piepildīja savu pirmo pasūtījumu 1780. gadā un kopš tā laika ir kļuvusi par vienu no pasaulē iecienītākajiem īru tipiem. Ja vēlaties iegūt īru viskija garšu tieši no avota, šeit ir pilnīgs ceļvedis, kā apmeklēt Džeksona spirta rūpnīcu Dublinā - tostarp to, kā iegūt biļetes, rezervēt izcilu degustācijas pieredzi un ko darīt tuvumā, kad esat apceļoja vara vara.

Jameson Whisky vēsture Īrijā

Džeimss var būt slavenākais Īrijas viskijs, bet spirta rūpnīcas dibinātājs Džons Džeimons nav dzimis Emerald Isle. Džeimss patiesībā bija skotu, nevis īru, bet viņš pārcēlās uz Dublinu, kad viņš sajuta, ka Īrijai trūkst labas kvalitātes viskija un domāja, ka viņš varētu būt cilvēks, kas izmanto šo iespēju.

1805. gadā dibinātāja dēls Džons Džeimsons II pārņēma darbību kontroli. Vēl divi Džeimss Džeonsons (dibinātāja mazdēls un mazdēls) sekoja vēl vairāk, kas nozīmē, ka ģimene līdz 1905. gadam uzplauka.

1887. gadā Bow St. spirta rūpnīca ražoja miljonu galonu spirtu gadā. Pagāja 300 darbinieki, kas bija sadalīti pa pieciem akriem, lai saglabātu atbilstību pieprasījumam pēc dzēriena. Protams, katram strādniekam katras maiņas beigās bija tiesības uz viskija dzērienu.

Neskatoties uz šo agrīno un ilgo panākumu, Džonons gandrīz 20. gadsimta astoņdesmito gadu sākumā pameta uzņēmējdarbību.

Vispirms ieradās Pirmais pasaules karš, kad mieži (galvenā sastāvdaļa) bija stingri normēti. Tālāk Īrijas revolūcija pārtrauca saikni ar Lielbritānijas tirgu. Pēc tam strauji sekoja amerikāņu aizliegums un Otrā pasaules karš, vēl vairāk ierobežojot Īrijas gara pārdošanu.

1960. gados Džeimss nolēma atjaunot pārdošanas apjomus.

Līdz tam barelis vienmēr bija pārdevis viskiju, bet uzņēmums sāka degt garu zaļajā glāzē, lai labāk popularizētu Jameson nosaukumu bārā, kā arī lai vairāk kontrolētu produkta kvalitāti. Drīz pēc tam, 1971. gadā, uzņēmums pārcēla savu spirta rūpnīcu Corkas grāfistē, lai būtu tuvāk ūdens avotam un saimniecībām, kas ražo miežus, kas bija tik svarīgi dzērienam.

Brauciet pa Jameson Distillery Dublinā

Džeimons vairs netiek ražots Dublinā, atstājot pilsētu aiz laukiem, lai aizņemtu vairāk vietas, bet joprojām ir iespējams ceļot ar oriģinālo spirta rūpnīcu uz Bow St. Vizīte Džeksona spirta rūpnīcā Dublinā ietver 40 minūšu garas degustācijas braucienu Jameson Ambassador, kurš izskaidro viskija veidošanas procesu, zīmola uzmanību uz sastāvdaļām un galvenajiem jauninājumiem, kas padarījuši dzērienu tik mīļotu īru valdziņu. Ceļojums ietver salīdzinošu viskija degustāciju, kur viesi var izlasīt Džeimonu blakus burbonam un skotu. Visbeidzot, pieredze beidzas ar bezmaksas dzērienu JJ bārā, kas ir iekļauts biļetes cenā.

Viskija degustācijas Dublinā

Džeona Distillery ekskursija ietver nelielu viskija, burbona un skotu salīdzināšanas degustāciju, kā arī viskija dzērienu JJ bārā apmeklējuma beigās.

Tomēr ir iespējams rezervēt arī padziļinātu degustācijas pieredzi.

Destilācijas rūpnīca piedāvā ekspertu vadītu viskija degustāciju, kas sastāv no četriem piemaisījumiem. 40 minūšu garš viskija degustācijas pieredze notiek John Jameson vecajā birojā un ir pieejama katru nedēļu. Ja vēlaties uzzināt, kā pagatavot dzērienus, kā arī baudīt tos, rezervējiet Viskija šeikera klasi. Bārmenis instruēs dalībniekus, kā sajaukt trīs Džeimona kokteiļus (Viskija skābi, vecmodīgi un Viskija perforators) - un nav nekāda noteikuma pret savu darbu veidošanu.

Visbeidzot, īstie viskija mīļotāji var pievienoties pusotru stundu garai viskija maisīšanas klasei. Kursa laikā dalībnieki ņem paraugus no viskijam un pat sajauc savu viskiju mājās - ideāls īru suvenīrs.

Kā saņemt biļetes

Biļetes, lai ceļotu Jameson Distillery, ir pieejamas, izmantojot tiešsaistes rezervēšanas sistēmu, un tās izmaksas pieaugušajiem izmaksā EUR 22 (atlaide līdz € 18 studentiem ar ID).

Jūs varat ietaupīt, rezervējot rīta ekskursiju.

Ko darīt, blakus Džeimona spirta rūpnīcai

Pēc apmeklējuma Džeimona spirta rūpnīcā palieciet apkārtnē, lai atklātu dažas citas darbības Smithfield rajonā.

Svētā Mičana baznīca atrodas tikai ap stūri. 900 gadus vecā baznīca ir labi saglabājusies, bet īstā izloze ir maza kripta ar māmiņām.

Nedaudz tālāk pa ceļu, pretī Liffey upes krastiem, ir četras tiesas - Īrijas galvenā krimināltiesa un civiltiesa.

Šķērsojiet upi, lai paraugu ņemtu pie Brazen Head - viena no Dublinas dzīvīgākajiem krodziņiem.

Visbeidzot, turpiniet ekskursiju pa pilsētu, apmeklējot viduslaiku Kristus baznīcas katedrāli.