Satura rādītājs:
"Hierbabuena" un " menta " Spānijā ir nedaudz atšķirīgas nozīmes, bet abi parasti tiek tulkoti angļu valodā „piparmētrās”. Tātad, kāda ir atšķirība?
Apmeklējot Granadu, jūs atradīsiet hierbabuena (izrunā "YER-ba BWEN-ah"), ko piedāvā pāris dažādos dzērienos. Marokas stila tējas namiņi piedāvā zaļo tēju, piemēram, Ziemeļāfrikā - ļoti saldu ar daudziem piparmētriem tajā, bet daudzi restorāni un bāri piedāvā limonade con hierbabuena, kas ir atsvaidzinošs citrona sulas, cukura, piparmētru un ūdens maisījums .
"No es menta, es hierbabuena," (Tas nav piparmētru, tas ir hierbabuena) spāņi jums pateiks, kad jūs sakāt "Ooh, svaiga piparmētru manā mojito." Bet, ja jūs vaicājat spānim, kāda ir atšķirība, jūs nekad nesaņemat precīzu atbildi.
Tātad, kas ir hierbabuena un kā tas atšķiras no mentas, spāņu vārda piparmētrai? Un kā tie atbilst angļu vārdiem "piparmētru", "spearmint" un "piparmētru"?
Īsā atbilde ir tāda, ka vairumā gadījumu hierbabuena ir mīksts. Tas ir tāds pats piparmētru krājums, kas atrodams jūsu pārtikas preču veikalā, un tas ir lielākais kulinārijas veids.
Hierbabuena un Menta: vārdnīcu tulkojumi
Populāra tulkošanas vietne wordreference.com pārveido hierbabuena kā piparmētru. Tā arī pārveido mentu kā piparmētru. Tas arī norāda, ka katrs no viņiem ir sievišķīgs lietvārds ( sustantivo femenino).
Mint fakti
Spearmint botāniskais nosaukums ir Mentha spicata, un to sauc arī par dārza piparmētru, jēra piparmētru un makreles piparmētru.
Tas ir dzimtene daudzās Eiropas un Āzijas valstīs un naturalizējas gandrīz visur citur, tostarp Amerikas Savienotajās Valstīs, kur katru gadu tiek novākti tūkstošiem akru. Tas tiek izmantots tējas, salātu, garšvielu vai potpourris.
Vēl viena veida piparmētru, Mentha pulegium, parasti sauc par pennyroyal. To noteikti nedrīkst sajaukt ar šķēpu mizu.
Šis augs var izraisīt abortus, ja tos ēd, kā arī zarnu krampji, slikta dūša, vemšana, drudzis, apjukums, delīrijs un halucinācijas. Citiem vārdiem sakot, tas ir toksisks.
Kā padarīt Hierbabuena Mojitos
Mojito izveidi veido vairākas leģendas, un tas nav precīzi zināms, kad tas ir dzimis, bet tā dzimšanas vieta bija Havannā, nevis debatēm, ne arī piparmētru iekļaušana.
Pierādījumi liecina, ka spāņu zvanu hierbabuena, ko jūs atradīsiet mojitos un marokāņu tēja Spānijā, var secināt par mīklu. Visbiežāk nopērkamais piparmētra, kas nopirkts ārpus Spānijas, mēdz būt mīksts. Tātad, vai spāņi to sauc par "menta" vai "hierbabuena", tas joprojām ir mīksts.
Ja vēlaties izveidot autentiskus mojitos, jums būs nepieciešams daudz naudas. Jūs varat augt savu (tas ir viegli un padara jūsu dārza aromātu), vai arī to var iegādāties veikalā. Bet vai jūs to audzināt vai iegādāties, tam jābūt svaigam. Sula no svaigas kaļķakmens un dažiem top-shelf gaismas ruma, cukura un kluba sodas, kas sajaukta ar daudzām piparmētrām, padara autentisku mojito tāpat kā Kubas oriģinālus. Pārliecinieties, ka "sajaukt" vai sagraut sastāvdaļas, lai izšķīdinātu cukuru un iegūtu maksimālu labumu no piparmētras.
