Satura rādītājs:
Ikviens vēlas zināt, kur atrast labāko Philly cheesesteak, bet nav galīgas atbildes, jo nav nevienas ideālas vai slepenas receptes. Šis arguments nekad netiks pilnībā atrisināts, jo tas patiešām ir personiskās izvēles jautājums.
Dažiem cilvēkiem patīk rullīši grauzdēti un kraukšķīgi, bet citi dod priekšroku tiem mīkstiem un košiem. Dažiem patīk tas pilēt ar taukiem, bet citi sūdzas par to, ka pārāk daudz tauku padara ruļļainu. Daži, piemēram, gaļas gabaliņi tik plāni, cik vien iespējams, bet citi dod priekšroku nedaudz lielākām šķēlītēm vai nelieliem gabaliņiem.
Uzziniet faktus par galvenajām sastāvdaļām, kas nonāk pie jebkuras lielas siera gatavošanas. Tiklīdz jūs to izdarīsiet, ir daudz lielisku sieru, lai mēģinātu izdomāt savu personīgo iecienītāko, bet vispirms noteikti izlasiet par to, kā pasūtīt Philly Cheesesteak, lai to darītu.
Rullis
Visi lielie siera dzērieni sākas ar cietu ruļļu. Tam vajadzētu būt kārdinošam, ne pārāk gaisīgam vai pārāk grūts. Daudzas no labākajām vietām pilsētā izmanto Amoroso zīmolu, vietējo uzņēmumu kopš 1904. gada, un daži gardēžu tipa plankumi veido savus ruļļus. Bet neatkarīgi no tā, rullim vajadzētu būt sakošļot. Lai gan kartupeļu rullīši ir tikai smalki karstajiem suņiem vai omāru salātiem, tie nav sagriezti sierā.
Gaļa
Gaļai jāaizpilda veltnis. Atstājot vienu collu gaļas bez rullīša, tas ir noteikts nē. Lai gan liellopu gaļa ir standarta gaļa, arī ļoti populāra ir vienīgā mazliet veselīgāka vistas siera biezputra, kurā tiek aizstāta liellopu gaļa. Abi ir garšīgi, bet pirmreiz būtu jādodas uz liellopu gaļu. Jo kāpēc ne?
Siers
Daži cilvēki mīl spilgti dzeltenu (lasīt: mākslīgi) Cheez Whiz, bet lielākā daļa vietējo iedzīvotāju izvēlas amerikāņu vai provolone sieru. Tagad, kad Cheez Whiz var nokļūt uz vietas pēc dzeršanas nakts, amerikāņu siers ir ļoti vēlams, jo, ja jūs domājat par to, Cheez Whiz ir tikai nevēlams. Un nelūdziet citu sieru, piemēram, Šveices. Tas ne tikai iet labi, bet jūs varētu būt smieties no līnijas, jo amerikāņu un provolone ir divi tradicionālie sieri.
Plakstiņi
Ja vien jūs vienkārši ienīst ceptos sīpolus, pievienojiet tos savam biezpienam. Tas padara to labāku. Karstie vai saldie pipari ir arī parastie papildinājumi, bet pēc tam jūs nokļūstiet iedomātā teritorijā. Daži pievieno picu mērci, padarot to par picas steiku vai tomātu, salātiem, sīpoliem un mayo, padarot to par cheesesteak hoagie. Lai gan katra no šīm šķirnēm ir garšīga pati par sevi, biezpiena jaunavām ieteicams saglabāt to vienkāršu un vismaz pirmo reizi pielikt pie klasiskās - liellopu gaļas siera ar ceptiem sīpoliem un amerikāņu sieru.
