4 lielākie ķīniešu nūdeļi Flushing

4 lielākie ķīniešu nūdeļi Flushing

Ķīniešu Jaunais gads sākas nākamajā pirmdienā. Dekorācijas, kas attēlo pērtiķu gadu, nedēļas garumā ir svētījušas Flushingas ķīniešu kvartālu. Lai palīdzētu jums zvanīt ķīniešu Jaunajā gadā, šeit ir daži no maniem iecienītākajiem nūdeles ēdieniem. FYI visas šīs vietas atrodas īsas pastaigas attālumā no galvenās ielas pieturas 7 vilcienā.

Īpaša māja gui lin mi fen ($ 7,25) patiešām ir ļoti īpašs. Pirmkārt, tas ir uzrādīts divās bļodās. Vienā no tām ir spageti līdzīgi rīsu nūdeles virzieni ar liellopu gaļu, marinētām zaļajām pupiņām, zaļajiem sīpoliem, grauzdētiem zemesriekstiem, cilantro. Divi dāsni ceptas cūkgaļas karbonādes šķēles, kas nejauši atveras uz visu, gaļīga pēcnācēja.

Otrā bļoda satur piena buljonu. Ēst zheng zong gui lin mi fen (autentisks gui lin rīsu nūdelis), kā tas ir zināms ķīniešu valodā, pārlej buljonu uz nūdelēm un dod tam visu labi. Garšas un tekstūras viļņi - sāļie marinēti dārzeņi, kraukšķīgi grauzdēti zemesrieksti, gaļīgs liellopu gaļa, kraukšķīgs cūkgaļa, spilgts koriandrs un bagāts buljons - ir fenomenāli. Tipiskā sasmalcinātā sarkanā čili vietā, kas žēlastības dēļ katru ķīniešu zupa apvieno galdiņu, atrodiet spilgti oranžu dzērienu, kas izskatās un garšo, kā tas pieder Rietumu indiešu ēdnīcai.

Gui Lin Mi Fen, 135-25 40. ceļš, Flushing, 718-939-2025

Liang Pi: Trauki, kas uzsāka impēriju

Neskatoties uz nosaukumu, aukstās ādas nūdeles vai Liang pi, Viens no parakstu ēdieniem mini ķēdē Xi'an Famous Foods nesatur nevienu miesu. Nosaukums ir nodots slidenām, aukstām kviešu cietes lentēm, kas ir sajauktas ar porainiem lipekļa blokiem, gurķiem, kāpostiem un cilantro. Kviešu glutēna porainie bloki lieliski padara mērci, kas ir vienlaicīgi salda, pikanta, garlieta un mīksta. Viena garša un tas ir viegli redzēt, kā šis ēdiens pagatavoja to, kas reiz bija tikai pazemīgs mežonis, kurš ir patiesi slavens. Xi'an Famous Foods, Nr.36, Golden Shopping Mall, Flushing

Barojoša jēra gaļas makaronu zupa ir laba medicīna

Šis velosipēdu stends, kas atrodas Flushing zelta iepirkšanās centra aizmugurē, piedāvā augšu tvaicējošās bļodas Zhengzhou yang vai la mian, ko Henanese īpašnieki tulko kā „barojošu jēra gaļas makaronu zupu.” Papildus maigai jēra gaļai un ārstniecības augiem, tostarp goji ogām un lotosa ziediem, bagātajā buljonā ir trīs veidu nūdeles: garšīgi grauzdētu kviešu lentes, slidenas caurspīdīgas stikla nūdeles, un tofu ādas zobi. Ārstējiet bļodu ar melnu etiķi un čili pastu, lai izveidotu savu pašu Henanese karstu un skābu zupu. Barojošs jēra gaļas nūdeles zupa (pazīstams arī kā Su Xiang Yuan), Golden Shopping Mall, 41-28 Main St .

Henrija liellopu gaļas makaronu zupa

Taivānas liellopu gaļas makaronu zupa ir klasisks ēdiens, kas iepriecina mīklas gaļas gabaliņus un marinētus zaļumus. Pārāk bieži, kaut arī buljonam trūkst garšas. Ne tik Leaf Bar & Lounge, kur šefpavārs Henrijs versijā dzied ar aromātiskām vielām un tikai pietiekami daudz siltuma. Lapu bārs un atpūtas telpa 133-42 39th Avenue, 10FL (jumta)