Satura rādītājs:
- Laipni lūdzam Feathered Nest
- Aizmugurējais skats
- Bārs
- Silta sirds
- Vietējie alus
- Skats uz Evenlode ieleju
- Lašu pirmais kurss
- Sēņu risotto ar trifelēm
- Meža cūku sautējums
- Cepta mežacūka
- Piparkūkas?
- Krēms karamele
- … Un "putnu" ligzdā.
-
Laipni lūdzam Feathered Nest
Feathered Nest ielas skats ir 300 gadus vecs nepareizais nams. Tajā ir maz mājienu par relaksējošu, bet elegantu krogu un restorānu.
-
Aizmugurējais skats
No aizmugures papildinājumu un remontu apjoms kļūst skaidrs. Cotswolds valsts krogs ir simpātiski paplašināts un pārbūvēts, lai izmantotu skatu pār Evenlode ieleju.
-
Bārs
Tikai aiz tradicionālā kroga, mājīgs bārs un "ērts" ir relaksējoša vieta dzērienam un apsildīšanai ar uguni. Ņemiet vērā lustras, kas izgatavotas no briežu ragiem.
-
Silta sirds
Silts un ērts "ērts" ar masīvu akmens grīdu iezīmē pāreju no valsts kroga un formālāka gastropuba.
-
Vietējie alus
Ale no vietējā (un slepenā) mikrobrewery, kā arī holandiešu lager ir krāna.
-
Skats uz Evenlode ieleju
Feathered Nest gastropubā esošais restorāns "Nest" ar skatu uz Evenlode ieleju. Skats, ko veido sycamore, šķiet, turpinās uz visiem laikiem. Vasarā labos laika apstākļos ēdieni un dzērieni tiek pasniegti terasē.
-
Lašu pirmais kurss
Skaisti prezentēts laša, kūpināto zušu, bisonu degvīna, cucumer, šalotes un kaperīšu starteris - izvēle Feathered Nest 2016. gada janvārī.
-
Sēņu risotto ar trifelēm
Āra ēdienkarte bija dzeltenā kājiņu sēņu risotto starteris, kas dziļi aplaupīts ar melnu trifeles skaidām.
-
Meža cūku sautējums
Meža cūku "sautējums" pasniegts uz polentas ar bekonu, purpura dzelteno brokoļiem un bumbieri - izvēle izvēlnē.
-
Cepta mežacūka
Savvaļas mežacūkas, saņēma nedaudz atšķirīgu attieksmi pret a la carte ēdienkarti, pasniedz ar putukrējumu, bumbieri, sarkanajiem sīpoliem, skābo ziemas lazdu un pikantu bumbieru mērci. Perijs ir cietais sidrs, kas izgatavots no bumbieriem.
-
Piparkūkas?
Šo "desu" no "Spalvainās ligzdas" apraksta kā "piparkūkas"
piparkūkas aromāts, sidrs želeja, dzērvenes, šokolādes ganache un mazs gabals … kas vēl? … piparkūkas.
-
Krēms karamele
Krēms karamele, stingra, bet nejūtīga, gleznaino ārstēšanu iegūst Feathered Nest ar sālītu ananāsu, kokosriekstu, kokosriekstu aromātu ar granītu un vai es atklāju kaut ko citu, saldu un kraukšķīgu.
-
… Un "putnu" ligzdā.
Divi roku darbs šokolādes konfektes - viens no mīksta šokolādes trifeles, otrs šķidrais ķirsis - tika prezentēti savā mazajā "ligzdā" ar mūsu kafiju "The Feathered Nest Inn" Nīderlandes Westcote Cotswolds.
