Kur ēst labākais Falafel Parīzē: mūsu cērtes

Interesanti, ka Parīzē dzīvo daži no labākajiem falafeliem pasaulē: tas ir visdārgākais, lēts, dabiski vegāns un dīvaini garšīgs Tuvo Austrumu sendvičs, kas sastāv no ceptiem aunazirņiem vai fava pupiņu bumbiņām, kāda veida dārzeņiem, sezama tahiniem un / vai hummus, un citas sastāvdaļas, atkarībā no reģionālās versijas. Parīze ir slavena ar Izraēlas stila falafeliem, turklāt Rue des Rosiers atrodas vairākos konkurentos vecajā Marais rajona ebreju kvartālā.

Protams, pilsētā ir arī gardas Libānas un Sīrijas šķirnes, un es esmu tikpat liels kā dažu no tiem. Kā flexitārs, kas ēd ļoti maz gaļas, nedēļas nogales falafel Parīzē ir kļuvis par prognozējamu raktuves rituālu, un pat gaļas ēšanas draugi un ģimene ir kļuvuši par šo iecienītāko Parīzes falafel locītavu entuziastiem. Izbaudiet, bet mēģiniet izvairīties no tahini nolaišanas jūsu kreklā, tagad - tas ir tik ļoti gauche . Ēdināšana jūsu falafel uz ielas, vai tuvumā sabiedriskajā dārzā, tomēr ir pilnīgi pieņemams ar Parīzes standartiem, tāpēc nav jāuztraucas.

• L'As du Fallafel

  

  Esmu pārbaudījis lielāko daļu labi zināmo falafel vietu pilsētā, bet kādu iemeslu dēļ L'as du Fallafel-- L'as nozīmē "ace" - vienmēr nāk kā zelta standarts. Tāpēc šķiet, ka lepnuma nosaukums ir pamatots. Pilnīgi svaigas sastāvdaļas apvienojas tieši pareizajās proporcijās, lai iegūtu falafel sviestmaizi, kas apvieno lūzumu, krēmīgumu un perfektu garšu un faktūru laulību. Tas ir konsekventi identificēts kā viens no labākajiem pārtikas produktiem, ko piedāvā Parīze, un tomēr tas jums izmaksās aptuveni 6 ASV dolārus, ja jūs to aizvedīs uz ielas, lai ēst. Līnijas dažkārt var būt garas un personālam mazliet brusks, bet tas ir tā vērts. Izlasiet manu pilnu pārskatu, lai uzzinātu, kāpēc, un uzzināt, kā tur nokļūt.

• Chez H'Anna

  

  Tikai pāris stūri, kas atrodas uz leju no "Lasas", ir mana otrā iecienītākā vieta izbraukšanas falafelam. Chez H'Anna versija ir līdzīga iepriekšminētajai versijai, bet, lai arī kāds būtu priecīgs, tajā ir vairāk kraukšķīgu dārzeņu, piemēram, sasmalcināti burkāni un kāposti, un tas ir nedaudz mazāk taukains. Es arī dodu priekšroku šeit, ja vēlos baudīt pilnu maltīti, jo ēdamzāle Lasā ir skaļš un atmosfēra pārāk steidzās par manu garšu. Ņemiet vērā, ka Falafel plāksne pie Chez H'Anna ir milzīga un to var viegli koplietot divi cilvēki, ja jūs neesat nogalināti.

  Adrese: 54 Rue des Rosiers, 4. rajons
  Metro: Sv. Pāvils
  Darba laiks: No otrdienas līdz svētdienai, pulksten 12:00 līdz 12:00. Slēgts pirmdienās.

• Chez Marianne

  

  Starp pirmajiem diviem restorāniem šajā sarakstā ir Chez Marianne, arī ļoti laba izvēle. Es personīgi esmu mazāks falafel sviestmaizes ventilators, jo es esmu atradis, ka sastāvdaļas ir mazliet svaigākas un ne vienmēr ir pasūtītas. Tomēr restorānu pieredze ir daudz augstākā kārtībā. Ēdamistaba iekšpusē ir patīkama un mierīga, un falafel plāksnes ir garšīgas un skaisti pasniegtas. Chez Marianne arī iepriecinās tos no jums ar saldu zobu: viņiem ir daudz dažādu tradicionālo, galvenokārt Austrumeiropas ebreju, kūku, strudelu un saldumu. Vēl viens plus ir tas, ka tas ir atvērts katru nedēļas dienu, atšķirībā no daudziem kaimiņu falafel restorāniem Rue des Rosiers.

  Adrese: 2 rue des Hospitaliéres St. Gervais, 4. rajons
  Metro: Sv. Pāvils
  

  Darba laiks: No pirmdienas līdz svētdienai, plkst. 12.00 - 12.00.

• Comptoir Mediterranee

  Virs Sēnas upes līdz Latīņu kvartālam un ļoti atšķirīgai falafel versijai viena no manām iecienītākajām vietām sviestmaizes Libānas stilā ir Comptoir Mediterranee, kas pieder ekscentriskajam, siltajam un poliglotajam Franko- Libānas puisis nosaukts Richard Sahlani, kurš jau vairākus gadus vadījis vietu. Viņam pieder arī Libānas restorāns "Savannah", kas atrodas netālu no 27 rue descartes un arī piektajā rajonā. Ja jūs meklējat vieglas pusdienas vai uzkodas, dodieties uz traiteurs pie Comptoir Mediterranee. Libānas falafelis parasti ir vieglāks nekā Izraēlas kolēģis, iesaiņots plānā, tradicionālā maizē, ko sauc par "lavash", un ko papildina pētersīļi, tomāti, ķimenes un sīpolu salāti vai tabbouleh.

  Adrese: 42 Rue Cardinal Lemoine, 5. rajons
  Metro: Kardināls Lemoine vai Jussieu
  Darba laiks: No pirmdienas līdz sestdienai, no 11:00 līdz 10:00. Slēgts svētdienās.

  Ceļojuma padoms: Ir arī vairāki labi Libānas restorāni, kurus es iesaku arī falafel uz Rue Rambuteau, virzoties uz centru Georges Pompidou no Les Halles tirdzniecības centra. (Metro: Rambuteau vai Les Halles)

• Maoz Fallafel

  Ja jūs apceļojat pilsētas centru, netālu no Notre Dame katedrāles vai St-Michel, un vēlaties veselīgu veģetāro uzkodu, apsveriet iespēju doties uz Maoz. Šī globālā ķēde iegūst zemāku vērtējumu par garšu un vispārējo izsmalcinātību, bet tā ir veselīga, apmierinoša maltīte. Maozā jūs savācat savu falafelu, lai jūs varētu uzkrāt šo pitu ar tik daudz labumu, cik vēlaties - nemaz nerunājot par to, ka neko nezina.

  Adrese: 36 rue Saint-Andre-des-Arts, 6. rajons
  Metro: Odeons vai St-Mišels
  Darba laiks: No svētdienas līdz trešdienai, no pulksten 11:00 līdz 11:00; Ceturtdiena līdz sestdienai no pulksten 11:00 līdz 2:00

• Patika tas? Jums varētu patikt:

  

  Paskatieties uz mūsu pilno rokasgrāmatu par garšīgajiem ielu ēdieniem Parīzē, lai izvairītos no sliktām lietām un atrastu augstas kvalitātes lētus ēdienus, sākot no losjoniem līdz vafelēm un sviestmaizēm.

  Lai mājās uz labākajām bagetēm un maizēm, ko piedāvā pilsēta, apmeklējiet mūsu funkciju par labāko Parīzes maiznīcu ceļvedi.

  Saldummīlis? Lasiet par labākajiem šokolādes veidotājiem un veikaliem Parīzē, sniedzot jums informāciju par luksusa šokolādes industriju pilsētā.Macaron-crazy starp jums varētu vēlēties apskatīt mūsu cērtes par labāko macarons Parīzē, tostarp nepārspējamu Pierre Herme.

  Visbeidzot, lai iegūtu īpašas dāvanas un labumus, lai mājās paņemtu lidmašīnu, iepazīstieties ar mūsu funkciju Parīzes labākajos gardēžu restorānos un lielveikalos.