Klasiskie Kanādas ēdieni, kas jums jāmēģina

Apmeklējot Kanādu? Nepalaidiet garām šos unikālos un gardos ēdienus

Šķiet, ka katrai valstij ir savs bumbiņu aromāts, un Kanāda nav atšķirīga. Japāna ir gaišais ingvers, Austrālijā ir cēzara salāti, un Ķīnai ir tikai melleņu nosaukumi. Nu, Kanādā nav nekādas dīvainas par kečupu garšvielām, lai gan apmeklētāji var nepiekrist (kamēr viņi tos nemēģina). Kraukšķīgais kraukšķīgums var padarīt jūsu pirkstus sarkanus, bet svaigu tangu tomātu garšvielas ir dabisks papildinājums sāļajam kartupeļu čipam.

Nanaimo bāri

Tas ir tikai tas, ka deserts tik skaisti garšīgs kā Nanaimo bārs, kas radies skaistā Nanaimo pilsētā, Britu Kolumbijā. Šie stieņi sastāv no vafeļu drupatas bāzes, kas pārklāts ar biezpiena aromatizētu sviesta apledojumu un kausētu šokolādi. Garša ir tik laba, ka Nanaimo bāri ir sākuši paplašināties Ziemeļamerikā. Bet kāpēc ne baudīt vienu (vai divus), kur viss sākās!

Nanaimo bāra recepte

Kanādas bekons

Bacon ir viena no pirmajām lietām, kas nāk prātā, kad cilvēki domā par Kanādu. Kanādieši slavē tās taukskābju, vai tas ir uz BLT, ar olām, pankūkām vai taisni uz augšu. Faktiski Huffington Post pētījumā secināts, ka 43% kanādiešu izvēlas bekonu pār seksu. Kanādā pats termins “bekons” parasti attiecas uz šeit redzamo sloksnes bekonu, kas nāk no cūkas vēdera. Indikācija dažos sulīgajos bekonos ir viena no daudzajām priekšrocībām ceļojumā uz Kanādu.

Poutine

Iespējams, slavenākais Kanādas ēdiens ir galīgais komforta ēdiens: poutine. Dzimis Kvebekā, šis maz ticams kulinārijas pagatavojums ir ēdiens no frī kartupeļiem, kas papildināti ar siera biezpienu un slāķēti ar mērci. Tas tiek pārdots krastos krastos, bāros, ēdnīcās, hokeja arēnās un čipu vagonos. Smoke's Poutinerie ir valsts mēroga franšīze, kas piedāvā autentisku poutine. Protams, ka tā nav veselīgākā izvēle, tomēr poutine ir unikāla - ja ne nedaudz mulsinoša - ātrās ēdināšanas virtuve Kanādā, un mēs aicinām jūs redzēt, kas ir viss satraukums.

Sviests

Jūs zināt, ka deserts ir labs, ja tas ir labāks par galveno ēdienu. Sviests ir viens no šiem desertiem. Tie ir izgatavoti no sviesta, cukura, sīrupa un olas, pēc tam ielej pārslains konditorejas izstrādājumos un beidzot cep līdz pildījumam ir iesnas un iekšpuse. Pirmais sviesta kūku gadījums aizsākās Kanādas pionieriem, bet recepte kļuva slavena 1900. gadā, kad tā tika publicēta pavārgrāmatā. Ja jums ir iespēja pasūtīt sviesta kūku restorānā vai veikalā, iesakām izmēģināt kādu no šiem debesu konditorejas izstrādājumiem!

Savvaļas mellenes

Kanāda mīl savvaļas mellenes saldo garšu. Mazāks, saldāks regulāro melleņu daudzums ir viens no tiem brīnišķīgajiem vasaras zīmēm.

Pazīstams arī kā "bluebries", savvaļas mellenes aug Ziemeļamerikas austrumu daļā, bet galvenokārt Ontārio, Kvebekas un Jūras provincēs. Kanāda ir pasaulē lielākais savvaļas mellenes eksportētājs. Bet, ja vasarā jūs esat Kanādā, apstājieties vietējā augļu stendā, lai tos izmēģinātu svaigā veidā.

Savvaļas mellenes uzlabo daudzus ēdienus un desertus, piemēram, pankūkas, jogurtu, konditorejas izstrādājumus un daudz ko citu.

Monreālas kūpināta gaļa

Dienvidu BBQ un pastrami tiek pievērsta liela uzmanība, bet Kvebekā nekas nenovāc Monreālas kūpinātu gaļas sviestmaizi. Šī koshera stila deli gaļa tiek ražota, sālot liellopu mīkstumu un pievienojot pikantās garšvielas, piemēram, koriandru vai sinepes. Tas padara izsmalcinātu sviestmaizi, kas ir ideāla, lai apmierinātu lielu apetīti. Schwartz's, vecākais deli Kanādā, pārdod mutes dobumu kūpinātu gaļu un ir obligāts mēģinājums, kad atrodaties Monreālā.

Tourtière

Gaidot taisni, Quebec ir Kanādas klasika. Šis gaļas pīrāgs ir izgatavots no kubiņos, teļa vai liellopu gaļas, un tas ir īpaši populārs Ziemassvētku un Jaungada laikā, bet arī pārdod pārtikas veikalos visā Kanādā visu gadu. Ir dažādas šīs garšīgās ēdienreizes, piemēram, Saguenay-Lac-Saint-Jean, Monreāla, Acadian un Manitoba tourtière, kas ir izgatavotas nedaudz atšķirīgā veidā. Bet viena konstante ir sātīga garša un nostalģija, ko ēdiens pārstāv.

Tourtière recepte

BeaverTails

BeaverTails ir Kanādas konditorejas ķēde, kas atrodas krastā līdz krastam. Zīmola vārda krekls ar rokām izstiepts, lai izskatītos kā bebru asti, cepta, lai pievienotu uz kaloriju piepildītu, sirds apstāšanās labestību, un pabeigta ar dažādiem pildījumiem, piemēram, šokolādes banānu, ābolu kanēli un kļavu. BeaverTails stendi atrodas Otavas rajonā, ieskaitot Rideau kanālu, kas ziemā ir slavens ar publisku slidotavu. Kas vairāk ir kanādietis, nekā slidošana ārā un meldēšana uz BeaverTail?

Flapper Pie

Gluži kā citronu meringue pīrāgs, flapper pīrāgs faktiski sastāv no kanēļa graham bāzes, vaniļas krējuma pildījuma un papildināta ar meringue. Šis deserts izrāda no Manitoba, bet var atrasties blakus esošajās Alberta un Saskačevanas provincēs.

Viena garša un jūs brīnīsieties, kāpēc šī gardā delikatese visā valstī nav ieguvusi popularitāti, bet tikai atrast prieku par to, ka jūs iepazījāties.

Flapperu pīrāgs bija popularitātes augstums dienās. Tā mēdz būt "vecmāmiņas recepte". Tomēr, izmantojot internetu, recepte ir viegli atrodama, un lielveikali un maizes ceptuves to var nogādāt Kanādas prērijas provincēs.