Satura rādītājs:
- Sākot Puerto Rikas Pateicības svētkus
- Galvenais kurss: Turcija, Mofongo un citas puses
- Deserts un svētku svētki
Sākot Puerto Rikas Pateicības svētkus
Atšķirībā no lielākās daļas kontinentālo Amerikas Savienoto Valstu Puertoriko Pateicības diena sākas ar unikālu salu uzkodas: tradicionālo latīņu planētu, lielu banānu veidu.
Lielākā daļa Puertorikāņu ēdienu sākas ar kādu no miltu trauku ēdieniem, bet īpašos gadījumos dažas Puerto Rikas ģimenes radīs kaut ko, ko sauc par guineos en escabeche, vai marinēti banāni. Šis ēdiens parasti tiek pasniegts arī dzimšanas dienās, piedāvājot zaļus banānus, kas izkaisīti ar sautētiem sīpoliem, zaļām olīvām, olīveļļu un etiķi kopā ar garšaugiem, piemēram, oregano un lauru lapām.
Bez Puertoriko svinībām nav pabeigta tostones - vēl viens uzplaukuma starteris, kas ir kopīgs Centrālamerikai un Karību jūras reģionam, kas ir pilnīgi atšķirīgs no guineos en escabeche . Tostoniem cepumi tiek sagriezti pēc tam, kad tie ir cepti, līdz kraukšķīgi un zeltaini. Lai iegūtu papildu garšu, tās vispirms var iemērc ķiploku ūdenī vai pasniegt ar ķiploku iegremdēšanas mērci.
Galvenais kurss: Turcija, Mofongo un citas puses
Pateicība ir viss par tītaru, pat Puertoriko, bet tītars ir nedaudz vārīts salā. Viena metode ir pazīstama kā Pavochón, kas ietver tītara vai lielas vistas cepšanu, kas ir pagatavota ar ķiplokiem, oregano, un. t adobo (Spānijas paprikas maisījums).
Citas reizes, tītara ir pildīta ar mofongo, cepamais ēdiens bieži tiek uzskatīts par populārāko salā. Mofongo ir pagatavots ar ceptiem un bieziem zaļumiem, ķiplokiem un kraukšķīgiem ceptiem cūkgaļas gabaliņiem. chicharrón.
Tāpat kā amerikāņu Pateicības laikā, Puertoriko maltīte ir komplektēta ar dažādām īpašām pusēm, ieskaitot mofongo tītara pildījumu, morcilla (asins desa) un arroz con andules (rīsi ar baložu zirnīšiem), Puerto Rikas versija rīsiem un pupiņām. Citi ēdieni ietver alcapurrias (fritters), coquito un Puerto Rica stila kartupeļu salāti.
Deserts un svētku svētki
Tradicionālā amerikāņu ķirbju pīrāga vietā Puerto Ricans parasti pabeidz Pateicības maltīti tembleque , kanēlis pārklāts kokosriekstu olu krēms. Vēl viens mīļākais ir olu krēms dulce de leche izgatavots no karamelizēta piena, kas dažkārt tiek pagatavots ar ķirbju garšvielām, lai ēdienam pievienotu tradicionālo amerikāņu pieskārienu.
Puerto Ricans patīk atpūsties pēc smagas svētkiem, un jūs atradīsiet daudzus salas iedzīvotājus pludmalē agrā pēcpusdienā, sauļojoties. Ģimenes parasti uzturas kopā visā vakarā, bieži vien nākamajā rītā kopā ar Melnās piektdienas pārdošanu. Daudzas ģimenes arī izmanto iespēju, lai sāktu dekorēt Ziemassvētkiem, liekot un apgaismojot savus kokus, kamēr visi ir sapulcējušies brīvdienās.
Tas ir tāpēc, ka Pateicības diena oficiāli sākas Ziemassvētku sezonā Puertorikā, kas ir brīnišķīgs gada laiks salā. Ja jūs apmeklējat Puertoriko novembra beigās un decembra sākumā, jūs varat sagaidīt, ka redzēsiet gaismu, kas parādīsies veikalos un mājās, kā arī dažādus īpašus svētku pasākumus, kas notiek visu mēnesi.
