Kā ēst vietējos pārtikas produktus Vankūverā, BC

Locavore kustība - kustība ēst tik daudz vietēji audzētu un vietējā izcelsmes pārtiku, cik iespējams, ir milzīgs Vankūverā. Faktiski Vankūvera vienmēr ir bijis vietējās pārtikas kustības priekšgalā: slavenākais bestsellers, 100 jūdžu diēta , rakstīja Vankūvera autori Alisa Smith un J. B. MacKinnon (kas dzīvoja Kitsilano 100 jūdžu diētas eksperimenta laikā).

Tāpēc nav pārsteigums, ka Vankūverā kļūst vieglāk un vieglāk ēst vietējos ēdienus. Tomēr tas joprojām prasa zināmus pūliņus un zināšanas par to, kā un kur iegādāties vietējos pārtikas produktus pilsētā.

Lieto šoPilnīga rokasgrāmata vietējo pārtikas produktu ēdināšanai Vankūverā, BC, atrast labākos vietējo pārtikas produktu avotus, sākot ar CSA un vietējo produktu piegādes pakalpojumu sniegšanu uz zemnieku tirgiem, vietējiem jūras produktu tirgiem un restorāniem, kas atrodas uz galda.

Vankūveras CSA un vietējo produktu piegādes pakalpojumi

Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā aizņemti cilvēki var ēst vietējos pārtikas produktus, ir iegādāties vietējā CSA (Kopienas atbalstītā lauksaimniecības) piegādi vai citu vietējo produktu piegādes pakalpojumu. Šie pakalpojumi katru nedēļu piegādā svaigu, vietēji audzētu produkciju, vai nu tieši uz jūsu durvīm, vai (biežāk) uz noteiktu punktu, kur dodaties, lai paņemtu savu kasti. Abonējot šo pakalpojumu, jūs ne tikai saņemat svaigus vietējos produktus, bet arī atbalstāt vietējos audzētājus un saimniecības.

Veikals pie Vancouver Farmers Markets

Vankūveras zemnieku tirgus ir lieliska vieta, kur atrast vietējos pārtikas produktus Vankūverā. Vasaras sezonā (maija vidū līdz oktobrim) Vankūverā ir iknedēļas lauksaimnieku tirgi, savukārt Nat Bailey stadionā, kas iet cauri ziemas mēnešiem, darbojas iknedēļas lauksaimnieku tirgus.

Vietējie pārtikas produkti pārtikas preču veikalos un tirgos

Vietējo pārtikas produktu meklēšana Vankūverā var būt laikietilpīga, jo tas nozīmē virzīties uz dažādiem tirgiem, lai apmierinātu visas jūsu pārtikas preces. Aizņemtas ģimenes var ietaupīt laiku, iepērkoties pārtikas preču veikalos un kaimiņu tirgos, tostarp Choices Markets un Granville Island publiskajā tirgū, kas piedāvā plašu vietējo ēdienu izvēli.

Kur nopirkt vietējās jūras veltes

Vankūvera svētība - pateicoties mūsu ģeogrāfijai - ir lielisks vietējo jūras produktu avots. Tāpat kā citi vietējie pārtikas produkti Vankūverā, vietējās jūras veltes ir viegli atrast, ja zināt, kur meklēt. Svaigākās nozvejas var atrast vietējās piestātnēs, ieskaitot Zvejnieku piestātni, bet ir arī lieliskas jūras velšu veikali, kas piedāvā vietējās jūras veltes, piemēram, ikdienas nozveja komerciālajā piedziņā.

Vankūveras labākie restorāni no galda

Ēdot vietējos ēdienus Vankūverā, tiek pasniegti ēdieni, un ir daudzi daudzi Vankūveras restorāni, kas rūpējas par lauku saimniekiem. No augstākās klases jūras veltēm restorāniem līdz budžeta draudzīgajiem apkārtnes iecienītākajiem restorāniem labākie restorāni, kas piedāvā ēdienus no galda līdz galam, rada vietējos ēdienus un garšas uz unikāliem, gardiem veidiem.

Intervija ar Ilana Labow, Fresh Roots Urban Farm Society direktoru

Viens no inovatīvākajiem veidiem, kā ēst Vankūverā, ir Fresh Roots Schoolyard Market Gardens un Veggie Box pakalpojums. Šajā intervijā Ilana Labow, līdzdibinātājs un direktors Fresh Roots, izskaidro, kā Fresh Roots unikālās attiecības ar Vankūveras skolām noveda pie pirmajām darba saimniecībām skolā.

Tam ir lietojumprogramma

BC piena produktu asociācijai ir bezmaksas lietotne iPhone / iPad ierīcēm, kas ļaus jums meklēt vietējos ēdienus, tostarp restorānus un tirgus.