Ko ēst Rio de Janeirā

Rio de Janeiro ir viena no pasaules skaistākajām pilsētām, kas atrodas starp augstiem kalniem un zilo jūru ar mājām, kas atrodas starp garajām pludmalēm. Ipanema un Copacabana ir pasaules slaveni vārdi krāšņajiem vietējiem, slavenajiem dzērieniem un jaukajām pludmalēm. Bet, ja jūs plānojat pavadīt laiku Riodežaneiro, jums būs jābrauc no pludmales un izmēģiniet pilsētas apbrīnojamo ēdienu.

Jūs nedomājat, ka tas būtu skatīties uz perfekti veidotajām ķermeņiem, kas pakaiši pludmales, bet ēšana ir nacionāla spēle un Rio de Janeiro nekad nav grūti atrast lielisku ēdienu. Papildus vienkārši izvēlēties labākos Brazīlijas restorānus, ir svarīgi zināt, kā ēst Rio, lai atrastu pareizo restorānu veidu katrā ēdienreizē.

• Pao de Queijo

  

  Tradicionāli brazīlieši ēd vieglas un vienkāršas brokastis, izvēloties grauzdētas maizes ar ievārījumu, sviestu, Minas sieru, augļiem un espresso. Vēl viena populāra brokastu vienība ir pao de queijo , pildīta maizes rullīte, kas izgatavota no tapioka miltiem un piepildīta ar kausētu sieru. Jūs varat atrast pao de queijo visā Rio, bet slavenākais franšīzes ir Casa de Pao de Queijo, kur pao de queijo vienmēr garšo kārtaini un karsti.

  Taču amerikāņu un Eiropas tūristi parasti dod priekšroku sirdīgākai brokastīm, kā rezultātā daži Brazīlijas restorāni piedāvā amerikāņu stila maiznīcas vai vēlās brokastis. Kafejnīca Gringo tieši apmierina šo demogrāfisko, piedāvājot tradicionālos amerikāņu ēdienus, piemēram, pankūkas, vafeles un omelets. Vai arī mēģiniet maizniekus, kas kalpo sviestmaizēm, kviešiem un daudziem konditorejas izstrādājumiem, lai piepildītu kuņģi.

• Acai Cuco

  

  Viena no labākajām Rio de Janeiro uzturēšanās vietām ir sulu bāru daudzums gandrīz katrā ielas stūrī. Sulu stieņi pārdod reibinošu svaigu sulu klāstu, kā arī sasmalcinātus svaigus augļus, kas ir ideāli piemēroti jebkuram dienas laikam.

  Lielākā daļa sulu pārdevēju specializējas acai sulās ( acai suco ), obligāts ēdiens, kas jādara Rio. Acai (izrunātais ah-sigh-ee) ogas ir viena no pasaules lielākajām pārtikas precēm, jo ​​tai ir augstāka antioksidantu koncentrācija nekā citām līdzīgām ogām, piemēram, dzērvenēm, mellenēm un zemenēm. Acai ogu audzē acai palmās Dienvidamerikā un dzimtā Brazīlijā. Tā kā pati oga ir skāba, sulu stieņi sajauc acai augļus ar ledu un cukuru, lai izveidotu smoothie konsistenci un pasniegtu acai kokteiļus ar vai bez granola vai ar citiem augļiem. Tas ir garšīgi, veselīgi un lielisks veids, kā atdzist uz karstas dienas Rio.

  Rio ir ap desmitiem sulu bāru, bet dažas no labākajām vietām, kur izmēģināt acai suco, ir:

  • Polis Sucos (Rua Maria Quitéria, 70, loja A, Ipanema)
  • Liels nektārs (Rua Teixeira de Melo, 34, loja A, Ipanema)
  • Bibi Sucos (Avenida Olegário Maciel, 440, lojas A e B, Barra)

• Ielu pārtika

  

  Rio de Janeiro ir karsts, vasaras temperatūra sasniedzot krietni virs 100 grādiem, un tas viss siltums var atņemt vēlmi ēst smagu maltīti. Ja vēlaties vieglāku pusdienas vai vakariņas, apsveriet iespēju izmēģināt ātru iekost no kādas ielas ēdiena.

  Jūs atradīsiet ielu pārtikas pārdevējus, kas iet cauri ietvēm no Copacabana līdz Leblon, un tie piedāvā satriecošu konditorejas izstrādājumu un pikantu gardumu sortimentu. Izmēģiniet klusu pastelis , Cepta mīkla, kas pildīta ar vistu, sieru, palmu sirdīm vai liellopu gaļu. Vai uzmodiniet pipoka , popkorns, kas aromatizēts ar karameļu vai bekonu. Kollektsioonid Tapiocas , krējuma pankūkas, kas izgatavotas no kasavas miltiem, var būt piepildītas ar sieru, tomātiem, gaļu vai Nutella un banāniem. Ir arī daudz kebaba stendu, kas pārdod bumbiņas , kas izgatavoti, apvienojot gaļu ar zemes bulguru, kas atspoguļo spēcīgo Libānas klātbūtni Rio.

• Brigadeiro

  Padarias ir maizes ceptuves, kas piedāvā sviestmaizes un konditorejas izstrādājumus. Jūs atradīsiet desmitiem dažādu veidu maizes, saldu un pikantu konditorejas izstrādājumu un slaveno brigadeiro . Brigadeiro tiek ražots, apvienojot kondensēto pienu, kakao un sviestu, un tos velmē bumbiņās un ieskauj šokolādes sprinkles. Brigadeiro ir Brazīlijas slavenākais deserts, ko bauda visur no dzimšanas dienas līdz ģimenes apvienošanai, dažādos reģionos un neatkarīgi no sociāli ekonomiskā līmeņa. Šīs mazās šokolādes bumbiņas noteikti ir jāēd, kamēr Rio.

• Lanchonetes

  Lanchonetes vai mazie ēdieni kalpo daudziem pārtikas produktiem, kas ir kopīgi ielas ēdieniem, piemēram, pasteis un kibe bumbiņas, bet tie arī kalpo sviestmaizēm, bolinho de bacalau (cepta mencu bumbiņas), t caldinho de feijao (melno pupiņu zupa) un coxinhas (cepta pikantā vistas kārta). Jūs varat arī pasūtīt alu šajās vietās, padarot tās par labu vietu ātrai pusdienai.

• Restorāns Por Kilo

  

  Plānojiet, lai pāris dienas pēc brauciena uz Riju izplānotu un apmeklējiet a restorāns kilogramā - restorāns ar masveida bufeti, kur pusdienotāji var uzlikt plāksni un iegādāties pārtiku par kilogramu. Citiem vārdiem sakot, jūs maksājat par to, ko ēdat, bet tas viss ir balstīts uz svaru, lai lielais steiks maksā tādu pašu summu kā ekvivalents arbūza svars. Augstas klases šļakatām, mēģiniet Frontera in Ipanema, kas kalpo garšīgi churrasco (grilētu gaļu) un milzīgu zupu un dārzeņu ēdienu klāstu. Temperarte ir laba budžeta izvēle un netālu no Copacabana pludmales. Restorānu kilogrami vienmēr ir lieliska iespēja viesiem, kas nav veģetārieši un bez lipekļa.

• Churrascaria Rodizio

  The churrascaria rodizio ir Brazīlijas slavenākais restorāna veids. Rodizio pārvēršas par "rotāciju", kas nozīmē, ka serveri katru ēdienu galdu novieto restorānā. Churrascaria rodizio viesi, ieejot restorānā, maksā vienotu maksu un saņem karti, kas vienā pusē ir zaļa un otrā - sarkana. Ja viesis pārvērš zaļo pusi, viesmīļi katru galdu nogādā milzīgus grilētu gaļu, ļaujot viesiem izvēlēties tik daudz gaļas, cik vēlaties, bet sarkanā puse apturēs gaļas plūsmu. Fogo de Chao ir viens no slavenākajiem Riodežaneiro.

• Feijoada

  Feijoada ir Brazīlijas nacionālais ēdiens. Šī bagātīgā pupiņu un gaļas sautējums tiek pasniegts ar rīsiem vai farofu (izgatavots no grauzdētām kasavas miltiem) un regulāru daļu no lielākajiem Brazīlijas sestdienas pēcpusdienas plāniem. Labākā vieta, kur izmēģināt šo slaveno ēdienu, ir Casa de Feijoada Ipanemā, kur varat pasūtīt feijoada jebkurā nedēļas dienā.

• Restaurante Tipico un Restaurante Internacional

  

  Ja jums ir nepieciešams pārtraukums no Carioca biļetes, Rio de Janeiro piedāvā virkni restorānu tipico un restaurante internacional, kas koncentrējas uz reģionālajiem un starptautiskajiem restorāniem. Izmēģiniet dažas no šīm opcijām, atrodoties Rio:

  • L'Atelier du Cuisiner: franču restorāns, kas atrodas Centro, koncentrējoties uz radošiem franču ēdieniem, izmantojot Brazīlijas sastāvdaļas. Atrunas ir būtiskas, jo restorāns ir atvērts tikai pusdienām.
  • Hachiko: moderns Āzijas restorāns ar japāņu ietekmi, tostarp suši. Restorāns īpaši koncentrējas uz tradicionālo Āzijas ēdienu sapludināšanu ar vietējām sastāvdaļām, piemēram, sashimi ar pasifloru augļiem.
  • Rotisseria Siria Libanesa: Rio ir otrs lielākais Libānas iedzīvotājs pasaulē, ārpus Libānas, tāpēc visā pilsētā ir vairāki brīnišķīgi Libānas restorāni. Šī viesnīca atrodas Largo do Marchado tirdzniecības centrā, un piedāvā lieliskus Libānas virtuves ēdienus vienkāršā un lētākajā apkārtnē.
  • Quiteria: tas ir augstvērtīgs restorāns, kas piedāvā augstākās klases gastronomijas ēdienus no Argentīnas šefpavāra. Izmēģiniet mežacūkas karbonādes vai grilētas jūras veltes ar kokosriekstu risotto.

• Ēdināšanas un ēšanas etiķete Brazīlijā

  

  Brazīlijā rēķinā tiek iekļauti 10 procenti naudas, kas tiek uzskaitīti kā gorjeta , tāpēc nav nepieciešams padomāt tālāk par šo summu. Vislabāk ir maksāt vietējā brazīliešu valodā reiss , bet ASV valūta ir pieņemta arī tāpēc, ka ir labvēlīgs valūtas kurss. Atšķirībā no Amerikas Savienotajām Valstīm un lielākajā daļā Rietumu valstu, Brazīlijā vietējie iedzīvotāji ēd ar nazi labajā rokā un dakšiņu savā kreisajā rokā, izmantojot nazi, lai liekot ēdienu uz dakšas. Lielākā daļa laika, brazīliešiem būs vieglas brokastis, smagas pusdienas un smagas vakariņas ar ģimeni, kā tas ir arī Portugālē.